디지틀조선일보

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[현장취재] 미슐랭 3스타 강민구 셰프와 손잡은 파라다이스, 장충동에 문 연 '컬리너리랩'

... 취재한 결과, 이곳은 메뉴 개발을 넘어 한식의 세계화와 지속가능한 식문화 생태계 조성을 목표로 하는 ... 현실적으로 어려운 상황이다. 레스토랑 운영에만도 요리 개발, 직원 관리, 회계 업무 등 다양한 일들을 ...
#컬리너리랩

#파라다이스컬리너리랩

#파라다이스미식연구소
BBQ, “美 외식 브랜드 순위 180위…글로벌 경쟁력 입증”

... 있다는 점에서 주목할 만하다. 또한, 지난해 미국 요리 전문 매체 테이스트 오브 홈이 발표한 '가장 맛있는 ... “네이션스 레스토랑 뉴스 Top 200 진입은 세계 외식 산업의 중심인 미국에서 BBQ의 비즈니스 ...
상상 속 남프랑스의 풍경이 현실로 펼쳐졌다… 알프 드 오트 프로방스 여행기

... Gleize)는 프랑수아 미테랑 대통령의 요청으로 세계 정상 만찬을 담당하기도 했다. 제니 셰프는 미슐랭 ... 거닐며 직접 허브를 수확하는 것부터 시작한다."요리의 시작은 좋은 재료에서 나옵니다. 여기 우리 가든에서 ...
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프랑스의 정수를 담은 하늘길… 에어프랑스와 함께한 남프랑스 여행의 시작

... 스캔하고 라운지에 들어서는 순간, 마치 다른 세계로 들어온 듯한 감동이 밀려왔다. 세계적인 디자인 ... 마리(Josselin Marie) 셰프와 함께 선보이는 요리들이 기다리고 있었다.두 셰프가 계절에 따라 바뀌는 ...
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"럭셔리 호텔급 식사·샤워실·정원까지?"… 대한항공, 인천공항 라운지 리뉴얼

... 스테이션' 도입… 호텔 셰프가 즉석에서 만든 요리로 고객 서비스 강화대한항공이 이날 공개한 마일러 ... 모던하고 감각적인 분위기를 표현했다. 대한항공은 세계적인 인테리어 디자인 업체와 협업해 라운지 천장과 ...
삼양식품 불닭소스, 美 판다 익스프레스와 손잡고 글로벌 시장 공략

... 붉은 피망과 양파를 넣어 볶고, 불닭소스를 더한 요리다.이번 메뉴를 위해 사용된 불닭 특제 소스는 불닭 ... 예정이다.이번 협업을 시작으로 삼양식품은 북미를 넘어 전 세계 매운맛 마니아층을 겨냥한 글로벌 확장 전략을 본격화할 ...
여름의 청량함 한껏 품은 '홋카이도', 클럽메드 키로로 그랜드에서의 휴가

... 어린이 영어 축구 캠프'는 1970~80년대 세계 축구를 대표했던 '하얀 펠레'라 불리는 지쿠가 ... 홋카이도를 대표하는 해산물들을 다양한 방식으로 조리한 요리들이 매일 새롭게 준비되어 있었다. 일본 전통 요리부터 ...
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일본 시코쿠, 예술과 온천이 만나는 숨은 보석

... 대안으로 떠오르고 있다. 고요한 섬 풍경 속에서 세계적인 예술 작품을 만나고, 3000년 역사의 온천에서 ... 지역 제철 식재료로 정갈하게 차려낸 가이세키 요리도 맛볼 수 있어, 일본 특유의 환대 문화 '오모테나시'를 ...
#일본

#일본시코쿠
“목적지보다 여정이 중요”... 튀르키예 리비에라 로드트립 뜬다

... 만들어내고 있다. 캠핑카로 현지 식재료를 활용해 요리하고, 자연을 따라 달리는 자유로운 여행 스타일이 ... 리키아 문명의 유적, 정감 어린 로컬 마을, 세계 최고 수준의 블루 플래그 해변, 그리고 감각을 ...
#튀르키예
뉴욕 600개 레스토랑이 한자리에…'2025 레스토랑 위크' 21일 개막

... 미식 축제가 올여름 다시 돌아온다. 1992년 세계 최초로 시작된 뉴욕 레스토랑 위크가 33년째를 ... 확인은 뉴욕 관광청 홈페이지에서 할 수 있다. 요리 유형, 지역, 접근성, 참여 주간 등 다양한 조건으로 ...
#뉴욕

#뉴욕레스토랑위크

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