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식물성 대체육, 콜레스테롤이 없고 소고기 패티보다 단백질 많아
식물성 대체육이 햄버거용 소고기 패티보다 콜레스테롤이 없고 단백질 함량이 높다는 조사 결과가 나왔다.한국소비자원은 건강과 환경에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 육류를 대신할 수 ...
#식물성대체육
#소고기패티
고기의 풍미와 육즙까지 살린 100% 식물성 버거, 뉴욕의 '임파서블 버거'
아몬드·마카다미아 오일 같은 식물성 원료를 사용했지만 고기 맛이 나고 육즙까지 나오는 '임파서블 버거'가 미국에서 화제다. 뉴욕 첼시의 '모모푸쿠 니시(Momofuku Nish)'...
#식물성고기
#유사고기
#임파서블버거
#임파서블푸드
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