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자연 발생 발암물질 '벤조피렌' 독성 낮추는데 효과적인 식품은?
1급 발암물질인 벤조피렌의 독성을 낮추는데 가장 효과적인 식품은 어떤 것일까? 2016년 벤조피렌 저감화 사업의 하나로 수행한 동국대 성정석 교수의 연구에 따르면, 상추,...
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