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생과일보다 영양 성분이 더 풍부한 '건과일', 보관과 손질법
건과일은 과일 고유의 수분 함량이 40% 이하가 되도록 건조시킨 것으로 과일을 오래 보관해 먹기 위해 만든다. 건과일은 미네랄, 비타민, 칼륨, 단백질 등 과일 속 영양 성분이 생...
#건과일
#말린과일
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