디지틀조선일보

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발베니, 성수 '메이커스 테이블' 팝업스토어 오픈…김고은·안성재 뮤즈로 참여

... 다양한 체험을 즐길 수 있다.이번 팝업의 핵심 공간인 메이커스 테이블 바에서는 발베니가 국내 한식 장인들과 협업해 개발한 특별 페어링 세트를 선보인다. 위스키 4종과 완두 봄 샐러드, 모약과&과일정과, ...
호주축산공사, '호주청정램 쇼케이스' 성료…램버서더 셰프들과 신메뉴 선보여

... 셰프(양인환대)는 호주청정램 양 배갈비 수육을 선보이며, “호주산 배갈비는 육즙이 풍부하고 식감이 부드러워 한식 찜요리에 잘 어울리는 부위”라고 설명했다.박가람 셰프(드레스덴 그린)는 지난해 국제 대회에서 1위를 ...
맛의 경계를 허문다... 국내 럭셔리 호텔들의 글로벌 셰프 교류 열풍

... 메리어트 제주의 셰프들이 더 세인트 레지스 상하이를 방문해 제주산 콩으로 직접 담근 장을 활용한 한식 메뉴를 선보인 것에 대한 답례다. 당시 현지 미식가들로부터 큰 호응을 얻은 바 있다.6월 5일부터 7월 13일까지 ...
#호텔셰프콜라보

#호텔셰프행사
서울드래곤시티, 프리미엄 포기김치 론칭하며 호텔 김치 시장에 진출

서울드래곤시티가 호텔 한식 셰프들의 오랜 연구와 노하우를 담아 정성스럽게 제작한 '서울드래곤시티 포기김치'를 공식 출시하며 특급호텔 프리미엄 김치 시장에 당당히 진입했다.서울드래곤시티는 ...
#호텔김치

#서울드래곤시티김치

#서울드래곤시티
[세계를 홀린 K브랜드] “한식의 다음 100년을 잇는다”…한식진흥원, 'K-미식 벨트' 본격 시동

... 기획에서는 K-브랜드의 주요 해외 성공 사례를 소개하고 성장 배경과 향후 전략을 살펴본다. [편집자주]한식은 지금, 지역에서 전 세계로 진화 중이다. 그 여정의 중심에는 단순한 맛뿐 아니라 문화와 산업, ...
농식품부·한식진흥원, 오사카 엑스포서 전통 다과 소개

농림축산식품부와 한식진흥원이 지난 12일부터 13일까지 일본 오사카에서 열린 2025 오사카 엑스포 행사에서 한식 다과 홍보관을 운영했다.이번 홍보관은 13일 한국 주간 및 한국의 날을 ...
제주의 전통 장(醬)이 세계를 맛보다… JW 메리어트 제주, 글로벌 셰프 컬래버레이션 시작

... 제주가 한국 전통 발효 식품인 '장(醬)'을 테마로 한 글로벌 셰프 컬래버레이션 캠페인을 전개하며 한식의 세계화에 앞장서고 있다.이번 프로젝트는 JW 메리어트 제주의 셰프들이 제주 토종 콩으로 직접 ...
#JW메리어트제주
한화, 아워홈 지분 58.62% 인수 완료... 식음료 시장 공략 본격화

한화그룹이 종합식품기업 아워홈과 마침내 '한식구'가 됐다. 한화호텔앤드리조트는 15일 아워홈 지분 인수를 위한 거래 대금 지급을 완료하고 계약을 최종 마무리했다고 밝혔다.이번 계약을 ...
#한화

#아워홈

#한화아워홈
파라다이스-강민구 셰프 맞손, 한식 파인다이닝 세계화 '첫발'

파라다이스그룹과 국내 유일 미슐랭 3스타 레스토랑 '밍글스'의 강민구 셰프가 한식 파인다이닝을 세계적 미식으로 격상시키기 위한 협약을 체결했다.지난 9일 서울 퇴계로 파라다이스 빌딩에서 ...
#파라다이스

#파라다이스강민구셰프
[세계를 홀린 K브랜드] CJ제일제당, 비비고 앞세워 K-푸드 세계화 이끈다

... 대표적인 기업으로 자리매김하고 있다. 그 중심에는 2010년 론칭된 비비고가 있다. 비비고는 단순한 한식 제품을 넘어 한국 식문화를 전 세계에 알리는 중요한 역할을 하며, CJ제일제당은 이를 바탕으로 지속적인 ...

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