디지틀조선일보

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[김치 없이도 누비는 중국] 민물새우볶음(香辣小河虾)

... 어떤 맛에도 비할 수 없다. 매콤하고 고소하여 맥주 안주로도 안성맞춤이다.
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大鱼吃小鱼,小鱼吃虾子(따위츠샤오위, 샤오위츠샤미) 약육상식의 생존 법칙을 의미한다. ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 두렁허리볶음(炒鳝鱼)

... 맛을 즐기는 사람, 중국 고량주(高粱酒)를 즐겨 마시는 사람에게 권하고 싶다.
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虎头蛇尾(후터우서웨이) 호랑이 머리에 뱀 꼬리. 즉, 시작은 거창하나 끝이 미미함을 나타내며, ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 낙지 훈제(八爪鱼)

... 먹기란 그다지 쉬운 일이 아니다. 윤기 흐르는 홍조가 더욱 식욕을 자극한다.
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낙지의 다리가 8개이기 때문에 '빠좌위'라 이름이 붙었다. 참고로 오징어는 다리가 10개이다. ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 쏘가리 튀김(松鼠桂鱼)

... 쏭수꿰이위(松鼠桂鱼)의 환상적인 맛과 모양을 감상하는 것도 중국 여행의 색다른 맛이다.
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원래는 쏘가리로 만들었으나 요즘은 다른 물고기로 만들기도 한다. 물고기는 바뀌어도 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[요리의 여신] 하와이안 무수비

재료주재료밥 2공기, 참기름 1큰술, 소금 ¼큰술, 달걀 2개, 깻잎 10장, 스팸 100g, 김밥용 김 2장, 식용유 약간Tip무수비는 제2차 세계대전 중, 하와이에서 조업이 금지되었을 ...
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레시피
15일 발행 조선왕실 인장 우표, 액면가는 영원?

... 발행되었다. 영원우표는 가격이 표시되어 있지 않고 우편물의 중량만 적혀 있는 우표로, 중량이 5g 초과 25g 이하인 규격 우편물의 보통우편요금(2015년 현재 300원)이 적용된다. 우표 가격이 변경되어도 ...
#조선왕실인장우표

#영원우표

#우표
[김치 없이도 누비는 중국] 민물고기 매운탕 (水煮鱼)

... 때는 매운 맛을 못 느끼지만 먹을수록 얼얼해진다. 콩나물을 먹어도 맵기는 마찬가지.
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쉐이주위(水煮鱼)의 원형은 쉐이주녀우러우(水煮牛肉 소고기를 끓는 물에 데쳐 먹는 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 닭&고추볶음 (重庆辣子鸡)

... 은단만한 진한 갈색의 양념 '화자오'를 먹게 되면 눈물, 콧물 다 빼야 한다.
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음식 이름 앞, 식당 이름 앞에 '중경(重庆 중국 4개 직할시 중 하나)' 혹은 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 땅콩 닭고기볶음 (宫保鸡丁)

... 매콤함을 맛볼 수 있으며, 중국인의 음식과 보양을 동일시하는 지혜를 엿볼 수 있다.
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음식에 '정(丁)'이란 글자가 있으면 깍두기 모양으로 썰어 만든 것이다.
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 오리발 (鸭掌)

... 없도록 음식명에 손바닥을 뜻하는 '장(掌)'을 붙여 '오리 손'이 되었다.
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봉조(凤爪), 즉 '봉황의 손' 이라는 음식이 있는데 이는 닭발을 말한다. 오리발과 ...
#김치없이도누비는 중국#중국음식,#오리발

김치 없어도 누비는 중국

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