디지틀조선일보

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[밥상의 혁명]④ 식탁의 공식을 바꾸다, 유통업계 '저당 설계 경쟁'

... 식품 전반으로 활용 범위를 넓혔다.유제품과 디저트 시장에서도 이러한 변화가 이어지고 있다. 서울우유는 알룰로스를 적용한 그릭요거트를, 파리바게뜨는 저당 케이크를 선보이며 건강하면서도 맛있는 디저트 ...
[르포] 물 오른 제주의 봄, 서촌에서 차(茶) 오르다

... 방식으로 찻잎과 줄기를 로스팅한 것으로 카페인이 거의 없다. 같은 차를 따뜻하게, 콜드브루로, 제주 우유로 끓인 밀크티 세 형태로 낸다. 잔도 순서에 따라 바뀐다. 따뜻한 덖음차에는 김성실 작가의 옹기잔이 ...
#회수다옥

#회수다옥팝업

#티마카세

#서촌라운지
간편식의 진화…냉동식품, '한 끼 식사'로 자리잡다

... 간소화하는 흐름이 이어지고 있다.또한 제품군 역시 식사를 넘어 확장되는 추세다. 일부 식품업체들은 우유 등 원재료를 활용한 냉동 디저트를 선보이며 카테고리를 넓히고 있다. 롯데웰푸드 역시 최근 유제품을 활용한 ...
“우유 한 팩 탄소 줄였다”…서울우유, 저탄소 우유 2배 성장

... 확산되면서 제품의 성분뿐 아니라 생산 과정까지 고려하는 흐름이 자리 잡고 있다. 지난해 10월 출시된 서울우유협동조합의 저탄소인증우유는 최근 판매량이 전월 대비 약 2배 늘며 이러한 변화를 보여주고 있다.저탄소인증우유는 ...
서울우유, “저탄소인증우유 판매 증가…가치 소비 확산 영향”

서울우유협동조합이 선보인 저탄소인증우유가 친환경 소비 트렌드 확산에 힘입어 판매 증가세를 보이고 있다.서울우유는 지난해 10월 출시한 저탄소인증우유(900ml)의 최근 판매량이 전월 ...
서울우유 '더 진한' 요거트 누적 판매 4억5000만개 돌파

서울우유협동조합은 발효유 브랜드 '더 진한'의 플레인 요거트와 그릭요거트 판매 증가에 힘입어 누적 판매량이 4억5000만 개를 넘어섰다고 12일 밝혔다.특히 더 진한 플레인 요거트...
튀르키예 문화관광부, 발렌타인데이 맞아 '디저트 3선' 소개

... 디저트를 대하는 철학을 담고 있다.튀르키예 전통 아침 식사에 빠지지 않는 '카이막(Kaymak)'은 우유의 지방을 모아 크림처럼 굳혀 만든 유제품이다. 빵 위에 듬뿍 올려 꿀을 곁들여 먹으며, 입안에서 ...
#튀르키예

#튀르키예디저트

#발렌타인데이
서울우유, 말차 RTD 신제품 '킹 말차 스트로베리' 선보여

서울우유협동조합이 말차에 딸기 과즙을 더한 RTD 음료 킹 말차 스트로베리를 출시하며 킹 말차 시리즈 제품군을 확대했다.킹 말차는 서울우유가 지난해 11월 선보인 말차 기반 RTD 브랜드로, ...
배민 장보기·쇼핑, 12월 실적 최대 기록…주문 15.4%·신규 고객 30%↑

... 성장했다.배민B마트는 고객들이 필요할 때 더 자주 찾는 장보기 플랫폼으로 거듭나기 위해 계란, 우유, 정육, 야채 등 필수 식재료와 신선식품, 생필품 카테고리를 강화했다.실제 지난해 12월에는 장보기 ...
소비자원 “식물성 음료, 검은콩은 단백질…오트는 탄수화물 높아”

... 전반적으로 낮은 수준이었다.검은콩두유의 단백질 함량은 1팩 기준 4~9g으로, 시판 중인 멸균 우유(190㎖)와 유사한 수준을 보였다.한국소비자원은 유당불내증이나 알레르기 등으로 우유 섭취에 불편을 ...

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