디지틀조선일보

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전통주 갤러리, 12월 시음주는 '전하고 싶은 우리 술'

... 명주와 포항 합동 주조장에서 공동브랜드로 사용하고 있다. 막걸리 부분향수알코올 함유량 9%/이원 양조장/충북 옥천충북 옥천에 위치한 이원 양조장에서 우리 밀 100%로 만든 막걸리 '향수'라는 제품이다. ...
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주 일본 대한민국 대사관, 전통주 강연 및 시음 행사 진행

... 한국의 전통주 문화, 그리고 이러한 전통주가 한국에 2,000종류가 넘으며 농식품부 선정 '찾아가는 양조장' 등 체험이 있는 양조장들의 소개도 진행됐다. 끝으로 일본 내에서도 인터넷을 통해 100종류 이상의 ...
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[주말 나들이] 신비한 매력이 가득한 우리 술을 한자리 볼 수 있는 '우리술대축제'

... 한자리에서 만나볼 수 있다. 특히 지난 4월 화제가 된 남북정상회담 만찬주, 건배주, '찾아가는 양조장'에서 제조된 우리 술, 식품명인의 술 등 평소에 접하기 어려운 전통주들을 한 번에 맛보고 체험할 ...
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무알코올 막걸리, 100% 우리 밀 막걸리… 다양해지는 전통주 시장

... 한국의 밀 시장은 99%가 수입이다.여기에 반기를 들고 우리 밀로 막걸리를 만든 곳이 바로 '이원 양조장'이다. 충북 옥천의 90년의 역사를 가지고 있는 이원 양조장은 여전히 지하의 우물물로 술을 빚고 ...
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만추에 즐기는 독특한 전통주 3종

... 본래 우리의 술은 계절을 담고 있다. 세수 확보를 목적으로 주류 제조를 장려했던 유럽이나 일본의 양조장 제도와는 달리, 집에서 술을 빚는 문화가 강했고, 계절에 따라 달라지는 재료와 , 그리고 허브를 사용했기 ...
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소주병이 초록색인 진짜 이유는?

... 있는 색이 초록색이기 때문이다.참고로 막걸리는 유리병을 많이 쓰지 않는다. 이유는 영세한 막걸리 양조장이 많다 보니 소량으로 병을 구입해야 하는데, 양이 적으면 대기업 중심으로 거래를 하는 유리병 업체가 ...
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11월 10일은 수제 맥주가 반값!

... 전환을 촉구하기 위해 '수제맥주 종량세(반값)데이' 프로모션을 개최한다고 밝혔으며, 전국 수제 맥주 양조장 및 펍 36곳에서 진행된다.현재 국산 맥주는 제조원가에 국내 이윤과 판매관리비 등을 더한 출고가를 기준으로 ...
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전통주 갤러리, 11월 시음주는 '깊은 가을밤, 맛이 깊은 우리 술'

... 은자를 숨긴 은척면의 대표 막걸리은자골 곶감 생 탁배기주종 탁주/알코올도수 6%/제조원 은척 양조장경북 상주 은척면 은척양조장에서 만드는 알코올 도수 6%의 생탁주이다. 은척은 '은으로 된 자'를 뜻하는데, ...
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'브랜디·와인·스파클링 막걸리' 특별함을 담은 대한민국 우리술

... 산지로 북한강이 굽이굽이 흐르며 늘 안개가 자욱해 잣나무가 자라기에 최적의 조건이다. 이러한 우리술 양조장에서 나온 '가평 잣 막걸리'는 잣의 고소한 향이 느껴진다. 처음에 뚝배기에 밥을 뜸 들일 때 나는 ...
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한국의 맛과 향을 뽐내다! 대통령의 술 '만찬주'

... 전통 누룩으로 빚은 약주인 '풍정사계'는 청주시 청원구 내수면 풍정리에 위치한 농업회사법인 화양 양조장에서 제조한 제품으로, 4가지 제품에 사계절 이름이 따라붙는다. '2016 대한민국 우리술 품평회 대축제'에서는 ...
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