디지틀조선일보

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숯불돼지갈비 프랜차이즈 명륜진사갈비, 창립 및 브랜드 론칭 7주년 맞아

... 1호점인 보정점을 오픈을 시작으로, 현재 국내에 610여 개, 해외에 13개 가맹점을 둔 토종 한식 프랜차이즈 브랜드다. 전국 가맹점의 월평균 방문객 수는 약 300만 명에 달한다. 서울특별시장 표창장, ...
한식진흥원, 대한체육회·CJ제일제당과 파리올림픽 한식 만찬 행사 업무협약

한식진흥원은 대한체육회, CJ제일제당과 '2024 파리올림픽 계기 한식 진흥과 해외 확산 홍보'를 위해 업무협약(MOU)을 체결했다고 11일 밝혔다.이번 업무협약의 주요 내용으로는 2024 ...
초복 앞두고 '냉온(冷溫)' 보양식 경쟁나선 유통업계

... 고소한 국물 맛이 특징이다. 특히 '곰탕=뚝배기' 공식을 깨며 컵국밥 시장을 개척했다.본아이에프의 한식 브랜드 본죽·본죽&비빔밥은 지난해 여름 한정 시즌 메뉴로 인기가 높았던 능이삼계죽을 재출시했다. ...
#식품

#복날
[인터뷰] 호주청정우 홍보대사 홍신애 셰프 “재료가 요리 맛의 90%…건강한 식재료가 중요”

... 셰프는 학동역 인근에서 11년째 팜 투 테이블 식당 솔트를 운영하고 있다. 신선한 로컬 재료를 사용해 한식과 이탈리아 요리를 선보이는 코리안 이탈리안 식당이다. 팜 투 테이블(farm to table)은 생산자가 ...
#인터뷰

#셰프

#호주청정우
럭셔리 선호에 '호텔 돌잔치' 수요 증가… 호텔가, 다채로운 구성으로 돌잔치 상품 선보여

... 격식있는 소규모 돌잔치를 진행할 수 있다. 마지막으로 최대 250명까지 수용 가능한 연회장은 뷔페, 한식, 양식 코스를 선택할 수 있으며, 행사 컨셉에 맞춘 테이블 세팅과 연회장 입구에 대형 포토존, ...
#호텔돌잔치
[종합] 달라진 이서진→'황금인턴' 고민시…곰탕만큼 뜨끈한 케미 '서진이네2'

... 박서준, 최우식, 고민시가 참석했다.'서진이네2'는 곰탕에 진심인 사장님과 직원들의 복작복작 한식당 '서진 뚝배기' 운영기를 담는 프로그램이다. '서진이네'는 지난 시즌, 더운 멕시코에서 펼쳐지는 ...
#서진이네2

#고민시

#이서진

#박서준

#정유미

#최우식

#나영석PD
캐치테이블, 론칭 1년 만에 웨이팅 도입 매장 전년比 235% 성장

... 집계됐다. 웨이팅 서비스를 가장 많이 이용하는 카테고리는 1위 돼지고기구이(12.7%), 2위 한식(11%), 3위 일식(9.9%), 4위 육류 및 고기 요리(5.9%), 5위 이자카야(4.3%)로 ...
한식 레스토랑 '꽃', 2025년 라스베이거스에 오픈

미국에서 유명한 미쉐린 스타 레스토랑인 한식 스테이크 하우스 '꽃(Cote)'이 내년에 라스베이거스 베네시안 리조트에 들어선다. 최근 세계 최고의 스테이크(World's 101 ...
#라스베이거스

#라스베이거스관광청
[인터뷰] 노보텔 동대문 정석주 총주방장 “우리 호텔에서만 맛볼 수 있는 '맛' 내는 데 중점”

... 프로모션이 있나.올여름 더위로 지친 몸과 마음에 에너지를 넣어줄 보양식 뷔페 프로모션을 진행한다. 한식뿐만 아니라 해외의 보양식 요리도 함께 즐길 수 있도록 준비했다. 한국 대표 보양식으로 ...
#인터뷰

#호텔셰프인터뷰

#호텔총주방장인터뷰

#노보텔동대문

#푸드익스체인지
대한항공, 호주 에어라인레이팅스 '올해 최고 항공사' 2위 선정

...양한 분야에서 고객 서비스 향상을 위한 노력도 기울이고 있다. 기내식 서비스 향상을 위해 전통 한식 기반 비건 메뉴를 선보였고, 프레스티지 클래스 승객 대상으로는 기내식 사전 주문 서비스도 도입했다. ...

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