디지틀조선일보

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[김치 없이도 누비는 중국] 낙지 훈제(八爪鱼)

... 낙지 요리를 먹기란 그다지 쉬운 일이 아니다. 윤기 흐르는 홍조가 더욱 식욕을 자극한다.
Tip
낙지의 다리가 8개이기 때문에 '빠좌위'라 이름이 붙었다. 참고로 오징어는 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[요리 영상] 냉장고를 부탁해 '우와한 양갈비'와 '치사의 사탑'

... '있어 보이는 와인 요리'와 '느낌 있는 영이의 블로그 요리'를 요청해 요리 대결이 펼쳐졌다.
'있어 보이는 와인 요리' 정창욱 '우와한 양갈비' vs. 박준우 '와인 퐁당'
첫 번째 대결에서 ...
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레시피
우리 동(洞)이름은 왜 ○○일까요? ⑭ 강동구

... '○○'일까?"라는 단순한 질문에서 시작된 '지명 이름의 유래 찾기'. 강동구 지명 이름들의 유래를 알아보자.
둔촌(遁村)
이 마을에 광주이씨의 시조이며 고려 말에 이 곳에서 은둔했었던 둔촌 이집(李集)이 ...
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[김치 없이도 누비는 중국] 쏘가리 튀김(松鼠桂鱼)

... 붙여졌다. 쏭수꿰이위(松鼠桂鱼)의 환상적인 맛과 모양을 감상하는 것도 중국 여행의 색다른 맛이다.
Tip
원래는 쏘가리로 만들었으나 요즘은 다른 물고기로 만들기도 한다. ...
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김치 없어도 누비는 중국
[요리의 여신] 하와이안 무수비

... 위로 쓱 올려서 빼줍니다. 9. 2등분한 김밥용 김으로 돌돌 말아 먹기 좋게 자르면 완성.
요리의 여신 : 여자에서 아내로 | 박윤영 저 | 다독다독 출판사
요리에 ...
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레시피
[김치 없이도 누비는 중국] 민물고기 매운탕 (水煮鱼)

... 처음 먹을 때는 매운 맛을 못 느끼지만 먹을수록 얼얼해진다. 콩나물을 먹어도 맵기는 마찬가지.
Tip
쉐이주위(水煮鱼)의 원형은 쉐이주녀우러우(水煮牛肉 소고기를 끓는 물에 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 닭&고추볶음 (重庆辣子鸡)

... 재미라 할 수 있다. 은단만한 진한 갈색의 양념 '화자오'를 먹게 되면 눈물, 콧물 다 빼야 한다.
Tip
음식 이름 앞, 식당 이름 앞에 '중경(重庆 중국 4개 직할시 중 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 땅콩 닭고기볶음 (宫保鸡丁)

... 대중적인 음식으로 매콤함을 맛볼 수 있으며, 중국인의 음식과 보양을 동일시하는 지혜를 엿볼 수 있다.
Tip
음식에 '정(丁)'이란 글자가 있으면 깍두기 모양으로 썰어 만든 것이다. ...
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김치 없어도 누비는 중국
[요리 영상] 냉장고를 부탁해 '치킨마요랑 깨'와 '연복풍 덮밥'

... 냉장고 속 재료로 '도전적인 닭가슴살 요리'와 '인간적인 싱글남의 야식'을 요청했다.
'도전적인 닭가슴살 요리' 미카엘 '치킨마요랑 깨' vs. 이원일 '이것이 원윌이닭'
...
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씨스타, NS윤지, 박형식, 나나... 음료업계, 아이돌 모델로 '뜨거운 여름' 경쟁

... 매력을 겸비한 아이돌 가수들을 모델로 기용해 뜨거운 여름의 음료 시장에 승부수를 던지고 있다.
'태양의 마테차', 건강미 넘치는 섹시 걸그룹 씨스타
라틴 스타일 음료 '태양의 마테차'는 ...
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