디지틀조선일보

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[김치 없이도 누비는 중국] 비빔국수(拌面)

... 맛을 자랑한다. 양고기를 그다지 즐기지 않는다면 주문 시 소고기로 만들어달라고 하면 된다.
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- 신강성 현지에서는 '라탸오즈(拉条子)'라고 하는데, 국수를 손으로 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 닭볶음(大盘鸡)

... 닭고기에 깊이 스며들어 먹을 때 콧단등에 땀이 송글송글 맺힌다. 신강성 위그르족의 특별식이다.
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- '大盘鸡(큰 접시 위의 닭)'는 한 마리 닭을 볶아 큰 접시에 ...
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김치 없어도 누비는 중국
'슈퍼스타K7' 3회 베스트 TOP6, 싱어송라이터 대거 등장

... 참가자들이 등장한다. 참신하면서도 예상외의 감동이 있는 '슈퍼스타K7' 3회의 베스트 무대를 만나보자.
엉뚱 허당 정권정, 자작곡 '닭대가리'
엉뚱한 행동을 하면서 등장해서 심사위원들을 재미있게 ...
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슈퍼스타K
[김치 없이도 누비는 중국] 소고기 무국(清炖牛肉)

... 함포고복(含哺鼓腹)의 즐거움을 만끽할 수 있다. 무를 어린아이 주먹만 한 크기로 잘라 넣은 것이 특징이다.
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6천 년 전 이집트에서 피라미드 공사에 동원된 인부들에게 무를 먹였다는 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 장원급제 쌀국수(过桥米线)

... 색다른 맛을 경험할 수 있다. 국수에 얽힌 애틋한 전설이 그 맛을 한층 더 풍부하게 해준다.
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중국 운남 지방의 어느 선비가 과거 준비를 위해 근처 호수 안의 작은 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 연근 튀김(炸藕盒)

... 만들어 놓으면 누구에게나 환영받는 요리이니 귀국 후 집들이할 때 솜씨를 자랑해보면 좋을 듯하다.
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연근은 피로회복과 몸의 균형을 유지하는 작용이 탁월하다. 특히 스트레스성 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 파초 잉어찜(芭蕉清蓁鲤鱼)

... 있는지를 알 수 있다. 담백한 잉어의 고기맛과 양념의 조화가 식후에도 한참이나 혀끝에 맴돈다.
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- 황하 상류에 용문이란 곳이 있는데 하류에서 많은 잉어들이 올라와 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 파인애플 밥 (菠萝饭)

... 별미 밥. 파인애플의 고유한 새콤달콤한 맛이 찰진 밥에 녹아들어 혀에 착착 달라붙는 느낌이다.
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- 파인애플은 칼슘이 비교적 풍부하고, 단백질 분해효소인 브로멜린이라는 ...
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김치 없어도 누비는 중국
[김치 없이도 누비는 중국] 대나무 소시지(竹筒猪肉)

... 함께 먹으면 더욱 감칠맛이 난다, 많이 먹어도 질리지 않는 향기로운 맛에 푹 빠지게 된다.
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저팔계(豬八戒)는 서유기에 등장하는 캐릭터로 잘 알려져 있는데, 중국어로 ...
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김치 없어도 누비는 중국
봉긋하게 부풀어 오른 식당 달걀찜의 비결은? '달걀찜 레시피' 모음

◇ '집밥 백선생' 폭탄 계란찜
재료: 달걀 2컵(6알 정도), 물 1/3컵, 소금 반 숟가락, 설탕 약간 조리법:1. 분량의 재료를 넣고 잘 저어 달걀 물을 만든다.2. ...
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