디지틀조선일보

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[요리 영상] 오세득 '오 마이 갓토' vs. 이원일 '화채 얼쑤'

... 마이 갓토'를, 이원일은 '화채 얼쑤'로 '오가닉한 차가운 요리'를 주제로 대결이 펼쳐졌다. 이원일의 '화채 얼쑤'는 한국 전통 음식인 '창면'을 응용해 오미자 국물에 채 썬 과일과 전분 면을 담근 ...
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냉장고를 부탁해
떠나는 발길을 다시 돌리고 싶은 매력 넘치는 설국, 도호쿠_ ④야마가타현

... 건축양식의 외관에 130년 역사를 지닌 치토세관은 일본 전통 가이세키 요리를 내는 고급 요정으로 일본식 ... 맛있기로 유명한데 덜 익은 것 처럼 씹히는 맛을 일본인들이 선호한다고 한다. 면을 츠유(汁, 맑은 간장소스)에 ...
떠나는 발길을 다시 돌리고 싶은 매력 넘치는 설국, 도호쿠_ ③이와테현

... 째 시야에 들어오는 풍경은 눈으로 덮인 하얀 면과 눈 사이로 비집고 나온 검은 선으로 단순해졌다. ... 중앙으로 기타카미 강 계곡이 남북으로 뻗어있다. 면적으로는 홋카이도 다음으로 큰 현이기도 하다. 일본의 ...

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