디지틀조선일보

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[찍고 먹고] 안성의 소박한 황해도식 냉면집, '우정집'

안성읍이었던 시절부터 황해도식 냉면을 해온 집이다. 황해면옥, 옥천면옥과 같이 황해도식 냉면은 메밀면이 굵고 육수가 단맛이 조금 나며 특유의 향이 있다. 가본 지 오래 되었으나 기...
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전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 90년 전통의 맛, 양산함흥냉면

90년 전통을 내세우는 집으로 부산 밀면의 원조라는 내호냉면과 거의 99%의 싱크로율을 가지고 있다. 정성들여 말아올린 모양만큼 맛도 구수하고 순한 녹말국수다.◆ 방문자 연령과 성...
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전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 한적한 농가마을의 친절한 냉면집, '일미가든'

'일미가든'은 경남 고성의 한적한 농가 마을에 자리한 2층 가정집으로 돼지갈비와 냉면을 내는 집이다. 논길을 지나 외진곳에 계속 차들이 밀려 들어온다. 온가족이 하는 친절한 식당으...
#냉면, #일미가든, #경남고성군, #영남권냉면

전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 순한 녹말국수가 입맛을 당기는 흥남냉면

6.25 전쟁시 월남한 실향민이 지금까지 고향 음식을 내는 집이다. 시장통에서 시작해 이제 소박하나마 깨끗하게 새단장을 해서 간판도 산뜻하다. 챙겨주는 찬 육수, 더운 육수, 무김...
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전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 수제 음식을 값싸게 즐길 수 있는 집, '원미동진짜배기'

원래부터 원미시장 안에서 오랫동안 함흥식 냉면과 이북식 만두를 해온 집이다. 직접 뽑고 빚은 수제 음식을 값도 싸게 내어 부담없이 즐길 수 있다. 명절에는 만두 주문이 빗발친다고 ...
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전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 65년 전통의 경주식 평양냉면집, '경주평양냉면'

경주 천마총옆 로데오 거리에 위치한 65년 전통의 냉면집이다. 가정집 분위기의 노포이지만 정결하게 잘 관리되어 있다. 평양냉면이 65년에 걸쳐 경주식으로 변형된 맛이라 할까. 좋은...
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전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 중식 냉우동의 원조, 장성반점

'장성반점'의 냉우동은 중식 냉우동의 원조라 할 수 있다. 다양한 재료가 들어가 있으며, 차가우면 딱딱해지기 쉬운 면이 '장성반점'에서는 부드럽다. 오래...
#냉우동, #김천, #장성반점, #영남권냉면

전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 꾸미가 풍성한 진주식 냉면, 황포냉면

해물육수, 육전이 특징인 진주식 냉면을 진주에서 만날 수 있는 집이다. 깔끔한 맛을 내며 사천의 재건냉면과는 사뭇 다른 맛이며 꾸미가 푸짐하다.◆ 방문자 연령과 성별: sandal...
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전국 냉면 맛집
[찍고 먹고] 찢어올린 고기 고명이 특이한 함흥냉면집, 청수면옥

포천 국도변의 오래된 함흥식 냉면집이다. 찢어 올린 고기 고명이 특이하다.◆ 방문자 연령과 성별: sandalos(남성, 49세)◆ 청수면옥 (경기도 포천시 소홀읍 송우리 7-3 ...
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전국 냉면 맛집
잊지 못할 정통 광둥식 딤섬 맛집! 진딩쉬안

중국인은 아침과 저녁 식사를 매우 중요하게 여긴다. 아무리 바빠도 꼭 챙겨 먹어야 한다고 생각하는데, 그래도 굳이 더 중요하게 여기는 것을 뽑으라면 바로 아침 식사를 말한다. 이런...
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