디지틀조선일보

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제철건강음식

여름이 덥다 해도 “자두 너 하나면 충분해!”: 여름은 그 어느 계절보다 다양한 과일이 많이 나는 계절이다. 수박, 참외, 복숭아, 포도 등 다양한 여름 제철 과일이 있지만, 요즘 꼭 놓치지 말아야 할 과일이 있다. 바로 자두다. 자두는..

자연산 자양강장제 ‘포도’, 먹으니 힘이 나네!: 매년 이맘때가 되면 과일가게는 달콤한 포도 향으로 넘쳐난다. 가느다란 줄기에 탱탱한 보랏빛 알맹이들을 한껏 끼어 앉고 반가운 얼굴로 손님을 기다리는 포도. 포도는 보통 8월 중순에서..

통통, 탱탱 봄 주꾸미로 춘곤증 극복하세요!: ‘가을 전어, 봄철 주꾸미’라는 말이 있듯 주꾸미는 3~4월이 제철이다. 산란기를 앞두고 살이 탱탱하게 오른데다 머리에 알이 꽉 차 어느 때보다 맛이 좋기 때문이다. 주꾸미에는 타우린..

봄철 비타민C 금귤로 보충하세요!: 큰 일교차로 감기 환자가 늘어나는 봄철. 감기 예방을 위해 비타민C를 찾는 이들이 많다. 시중에는 다양한 비타민 제품이 판매되고 있지만, 이왕이면 싱싱한 제철 과일로 비타민C를..

기침, 천식에 식중독까지… 환절기 건강 ‘모과’로 지키세요!: 울퉁불퉁한 모양의 모과는 못생긴 과일의 대명사다. 맛 또한 시고 떫어 생으로는 먹기도 힘들다. 오죽하면 ‘어물전 망신은 꼴뚜기가 시키고 과일 망신은 모과가 시킨다’할까. 하지만..

음식 풍미 살려주는 ‘대파’, 효능도 팔방미인!: 특유의 단맛과 향긋함으로 음식의 맛을 높여주는 대파는 우리나라 음식에 많이 사용되는 대표적인 향신 채소다. 대파에는 비타민A와 각종 미네랄이 풍부해 감기, 신경쇠약, 불면증, 부종..

고단백 저칼로리 ‘명태’, 다이어트·주름 방지에도 Good!: ‘명태’는 한국인의 밥상에 가장 자주 오르는 생선으로 11월~4월에 많이 잡힌다. 명태 제철로 알려진 12월~1월에는 생물을 사는 것이 좋지만, 명태는 동태, 생태, 황태, 북어, 북어채,..

다이어트에 좋은 ‘방울토마토’로 면역력과 피부건강까지 챙겨볼까?: 7월부터 9월이 제철인 방울토마토는 여름 건강을 위해 꼭 챙겨 먹어야 하는 팔방미인 식품이다. 다이어트에 좋은 방울토마토는 100g당 16cal에 불과할 정도로 낮은 열량을 자랑하며,..

매서운 겨울 감기는 영양 듬뿍 ‘배추’로 잡으세요!: 배추는 예로부터 채소가 귀해지는 겨울철 비타민 공급원으로 애용됐다. 배추는 김장철인 가을에 출하량이 가장 많지만, 겨울이 깊어질수록 다양한 영양이 축적되어 맛과 품질이 높아진다...

겨울철 건강, 비타민 풍부한 ‘감귤’로 챙기세요!: 새콤달콤한 ‘감귤’은 보양 과일이라 불릴 만큼 풍부한 영양소를 자랑하는 겨울철 대표 과일이다. 감귤은 원래 유자, 레몬, 자몽, 오렌지, 탱자 등과 같은 운향과..

쌀쌀한 요즘 날씨엔 제철 맞은 ‘생강’이 최고!: 갑자기 차가워진 날씨 탓에 콧물을 훌쩍이게 되는 요즘, 제철 맞은 생강으로 건강을 지켜보는 것은 어떨까? 고려 시대 이전부터 재배된 생강은 8월부터 11월이 제철이다. 생강은 특유의..

겨울철 건강은 제철 맞은 ‘굴’로 지키세요!: 9월부터 12월이 제철인 굴에는 단백질과 지방, 탄수화물 등의 필수 영양소를 비롯해 비타민, 무기질, 필수 아미노산이 풍부하게 들어있다. 굴에 함유된 글리코겐은 각종 성인병과 간염,..

보는 맛, 씹는 맛에 노화 방지까지… 옥수수야 반갑다!: 여름철 최고의 간식 옥수수의 계절이 돌아왔다. 무더위가 깊어갈수록 탱탱하게 여문 속살을 드러내는 옥수수는 여름철 간식 계를 평정하며 아이부터 어른에 이르기까지 최고의 인기를..

맛있는 가을 전어? 두말하면 잔소리!: 전어의 계절이 돌아왔다. '전어 굽는 냄새에 집 나간 며느리도 돌아온다', '가을 전어 대가리엔 참깨가 서 말', '가을 전어는 며느리 친정간 사이 문 잠그고 먹는다' 등 예부터 내려오는 가을..

감기 예방은 물론 노화 방지까지! 대추로 가을 건강 지켜볼까?: 대추는 예로부터 식용과 약용을 겸하는 과일로 중요하게 여겨졌다. 가을철 붉게 변한 대추를 보고 시인 장석주는 ‘저절로 붉어질 리 없다, 저 안에 태풍 몇 개, 저 안에 천둥 몇 개, 저..

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