샘표, '지구의 날' 맞아 친환경 집밥 캠페인 전개

샘표가 오늘(22일) '지구의 날'을 맞이해 건강과 환경을 위한 집밥 실천 캠페인을 시작했다. 다양한 친환경 레시피와 요리 솔루션을 제안하고 특별 이벤트도 함께 진행한다.

집에서 직접 제철 식재료로 요리하면 푸드 마일리지를 최소화할 수 있고, 온실가스 배출의 주요 원인인 육류 소비도 자연스럽게 줄일 수 있다는 게 샘표 측의 설명이다. 또한 배달이나 포장에 사용되는 일회용품 쓰레기도 크게 줄일 수 있다. 실제로 충남대 환경공학과 장용철 교수 연구팀에 따르면 배달 음식 1인분당 평균 7.39개의 플라스틱이 사용되는 것으로 나타났다.

샘표는 요리가 익숙하지 않은 사람들도 쉽게 도전할 수 있도록 아이들도 따라할 수 있는 간단한 레시피를 제안한다. 특히 △채소 요리 맛내기 △음식물 쓰레기 감소 요리법 △자연 그대로의 맛을 살린 조리법 △여러 번 활용 가능한 절약 레시피 등 지구 환경에 이로운 다양한 요리 솔루션을 소개한다.

'지구를 위한 집밥' 이벤트도 5월 25일까지 진행된다. 새미네부엌 플랫폼에서 제공하는 레시피와 솔루션을 참고해 요리한 인증샷과 후기를 남기면 친환경 요리 제품을 선물로 받을 수 있다. 양배추스테이크, 채소만두, 가지덮밥 등 간단하면서도 맛있는 채소요리부터 팽이버섯밑동스테이크, 토마토바질전 같은 이색 레시피까지 다양하게 도전해볼 수 있다.

또한 자신만의 '지속가능한 집밥 노하우'를 공유하는 것도 가능하다. 냉장고 털이 요리법, 로컬 식재료 구입 요령 및 보관법, 간단하면서도 건강한 집밥 아이디어 등을 자유롭게 나눌 수 있다.

샘표 관계자는 "건강과 환경을 생각하는 집밥이 한 끼 한 끼 모여 지속가능한 식습관이 된다"며 "새미네부엌 플랫폼에 공유한 수백 가지 레시피와 솔루션을 활용해 더 많은 분이 쉽고 맛있는 친환경 집밥에 도전하고, 요리하는 즐거움을 맛보시기 바란다"고 전했다.