[김치 없이도 누비는 중국] 토막 볶음면(丁丁炒面)

스파게티와 떡볶이의 만남

‘띵띵’이란 이름만큼 귀여운 요리. 각종 야채와 고기를 작게 썰어 토마토 소스와 맛있게 볶는다. 국수도 똑똑 잘라 아주 작은 떡볶이의 형태이기 때문에 이색적인 맛을 볼 수 있다, 스파게티의 맛에 떡볶이의 느낌이라고 표현하면 딱 알맞다.

Tip
- '띵띵(丁丁)'은 아주 작게 잘랐다는 뜻이다.
- 중국어로 토마토는 '西红柿(서역에서 온 붉은 감)'라고 한다. 영국에는 ‘사랑의 사과’, 이탈리아에서는 '황금의 사과'라고도 하며 다양한 요리에 사용한다.


김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, 전병억 공저 | 시사중국어사

중국 여행 전문가 심형철이 중국의 대중적인 먹거리 중 한국인의 입맛에 맞는 음식들만 선별해 놓았다. 각 요리마다 현지에서 직접 촬영한 사진, 이름, 음식맛과 유래를 소개했다.