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'보이차'를 뛰어넘은 발효성! 한국 전통 후발효차 '청태전'
삼국시대부터 전해오는 한국 고유의 후발효차 '청태전(靑苔錢)'이 과학적으로 독창성을 입증했다.'청태전'은 전남 장흥군의 전통 발효차로, 찻잎을 틀에 박아서 만든 덩어리인 일명 '떡...
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