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장까지 살아가는 '바실러스균', 고춧가루 넣은 김치에서만 발생!
일반 유산균과 달리 장까지 살아서 이동하는 바실러스균이 김치 중 고춧가루가 들어간 김치에서만 발생하는 것으로 확인됐다. 농촌진흥청이 세계 최초로 개발한 바실러스균의 유전체 정보를 ...
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