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라거 마실까, 에일 마실까? 맥주 양조방법부터 다른 '라거'와 '에일'
맥주는 보리로 만든 술이다. 일반적으로 맥주는 보리와 홉(Hop)을 주원료로 하여 보리를 싹 틔운 몰트(Malt)와 효모를 넣어 발효시키는 과정을 거쳐 맥주로 완성된다. 맥주의 발...
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해외에서 건너왔다, 여름밤을 식혀 줄 수입 맥주
레페 800년 이상의 역사와 전통을 가진 정통 벨기에 수도원 맥주 '레페(Leffe)'에서 국내 처음으로 캔맥주가 출시됐다. 레페는 유럽에 전염병이 돌던 시절, 수도사들이...
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내가 즐겨 마시는 맥주는 라거일까? 에일일까? 제품으로 알아보자
라거(Lager) 발효 중 아래로 가라앉는 하면 효모를 사용해 9~15도의 저온에서 발효시킨 맥주로, 알코올 도수가 낮은 편이다. 가장 보편적인 맥주 종류로 황금빛을 띠며, 상쾌한...
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