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사과 색깔이 왜 이래?…과일 변색 막는 5가지 방법
01소금물 또는 설탕물에 담그기묽은 소금물은 염소이온 성분이 있어 갈변을 억제하고, 설탕물은 과일 표면을 코팅해 산소와의 접촉을 막아준다. 02묽은 식초에 담가두기식초는 효소가 좋...
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