디지틀조선일보

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식음료업계, 부드러운 맛으로 소비자 저격

... 않고 계란, 가공버터 등으로 배합한 빵을 사용해 식감을 살렸다. 솔티밀크 맛은 프랑스산 게랑드 소금을 사용해 뒷맛이 깔끔한 짠맛을, 슈크림 맛은 바닐라빈을 원료로 사용해 달콤함을 각각 구현했다.마니커에프앤지의 ...
#식품

#유통
몸을 따뜻하고 면역력 높여주는 '타트체리' 레시피

... 성분이 함유된 타트체리를 곁들인 건강식이다.재료 : 베이컨 4장, 닭다리 4개, 닭넓적다리 4개, 소금, 후추, 다진마늘 4쪽, 닭 육수 1/2컵, 타트체리 주스 1/2컵, 물기를 뺀 김치 1컵, 말린 타트체리 ...
#면역력음식

#타트체리

#레시피
음료·주류업계, 헬시플레저 트렌드에 맛은 살리고, 칼로리는 뺀다

... 올렸다.이밖에도 무학은 지난해 9월 과당을 넣지 않은 '좋은데이'를 선보였으며, 대선주조도 올해 초 과당과 소금, 아미노산을 빼고 제품 전면에 '과당 0%, 슈가프리 내일을 가볍게'라는 문구를 더한 소주 제품 '대선'을 ...
#헬시플레저

#음료업계

#주류업계
식음료업계, MZ 취향 저격 가을 신메뉴 속속 선봬

... 가을을 맞아 식음료업계가 신메뉴를 선보이고 있다. 홍시, 고구마 등 가을 곡물을 활용한 메뉴부터 소금빵, 꽈배기 등 디저트와 음료를 출시하고 있다.메가엠지씨커피는 가을 시즌 메뉴로 경상북도 청도의 홍시를 활용했다. ...
#가을신메뉴

#커피전문점
[현장] 제레미 키틀 시그니엘 서울 셰프 “프랑스 버터는 베이커리 등에 필수적인 재료”

... 있게 했다. 또한, 프랑스 버터는 최소 82% 이상의 유지방이 포함되어야 하고, 가염 버터용 소금 외에는 방부제를 첨가할 수 없으며, 크림에 생균을 넣어 특유의 맛을 내는 것이 특징이다. 이외에도 ...
엔데믹 이후에도 '셀프 뷰티' 인기…헤어부터 네일·마사지 등 다양

... 15,000㎎ 함유됐다. 여기에 보습에 좋은 올리브 오일, 노폐물 및 각질 제거에 효과가 있는 사해소금, 트러블 완화에 도움이 되는 삼백초추출물 등이 포함됐다. 바디바 자체가 괄사의 기능을 하기 때문에 ...
#셀프뷰티

#마사지

#네일
식사, 그 이상의 체험을 제공하는 이색 그로서란트 매장

... 집에서도 개인 취향에 맞춰 프리미엄 원물을 즐기길 바라는 여덟끼니의 의도가 담겨 있다. 오일, 소금류, 절임류 등 다양한 수입 식재료는 MD가 직접 선별해 큐레이션 한 제품이다. 이외에도 전문 쉐프가 ...
#그로서란트

#그로서란트매장
추석에 날씬하게 즐겨볼까? 식이섬유 풍부한 아몬드 간식 레시피

... 없는 사람도 쉽게 만들 수 있다.재료통아몬드 1컵, 설탕 4큰술, 물 7큰술, 버터 1작은술, 소금 한 꼬집레시피1. 기름을 두르지 않은 프라이팬에 아몬드를 볶는다.2. 볶은 아몬드를 별도의 그릇에 ...
달콤한 디저트 즐기기 좋은 지역 나들이 장소 5곳

... 촉촉함이 공존하는 파이 '빵빠레'다. 크림치즈, 슈크림, 초코크림 등으로 속을 채웠다. 이외에도 소금빵, 타르트, 파운드케익 등 다양한 베이커리와 시그니처 초콜릿음료를 비롯한 커피, 수제 차 등 다양한 음료들을 ...
#디저트명소
소금으로 쓴맛 잡은 '보해소주', 누적 판매량 200만병 돌파

... 중에서 최대치를 기록했다.보해소주는 기존 소주들이 쓴맛을 줄이기 위해 당 성분을 첨가한 것과는 달리 소금을 넣어 쓴맛을 줄이는 솔트레시피를 개발한 것이 특징이다. 이때 사용되는 소금은 히말라야 핑크 솔트, ...

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