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호텔 감성 담은 PB 상품부터 프리미엄 상품까지… 2023년 호텔가 설 선물 세트
... 호텔에서 사용하는 최상급 식재료는 물론 접시 위 색감과 가니시까지 고려해 세심하게 준비했다. 또 소믈리에가 엄선한 워커힐의 시그니처 와인 '쉔블루 아스트랄브'를 중심으로 구성된 '와인 나잇' 세트는 와인의 풍미를 ...
#호텔설선물
#호텔설선물세트
#호텔명절선물
CJ푸드빌 더플레이스, “특화 매장 전략 통했다”…여의도·홍대 등 확대
... 피자&파스타, 안티파스티(이탈리안 에피타이저) 등 메뉴와 어울리는 와인을 섹션별로 분리했으며 소믈리에 직원이 와인에 대한 기본 정보와 함께 와인을 추천한다. 영등포 타임스퀘어점으로 특화 ...
#프랜차이즈
서울에서 즐기는 해외의 맛…이국적인 분위기 물씬 나는 호텔 레스토랑
... 대표 메뉴를 비롯해 11가지 메뉴로 구성된 코스 요리로 선보일 예정이다. 여기에 모트 32 서울의 소믈리에가 선별한 추천 와인 3가지를 코스 메뉴와 함께 제공해 페어링을 즐기며 더욱 풍성한 미식 경험을 ...
#이국적인호텔레스토랑
#프랑스컨셉레스토랑
[현장취재] 전 세계 유명 셰프들이 만든 산해진미가 한 곳에! 하와이 최대 미식 축제 '하와이 푸드 & 와인 페스티벌'
... 페스티벌은 코로나19 팬데믹 이전인 2019년에는 세계 각지에서 온 요리사, 와인 제조업자와 마스터 소믈리에, 세계 최고 믹스 칵테일 전문가 등 총 12,778명이 참여하는 등 높은 참가율을 기록한 바 있다. 하와이 ...
#하와이
#하와이여행
#하와이푸드앤와인 페스티벌
#세계음식축제
#세계미식축제
특별한 연말을 위한 미식 컬렉션! 연말 모임하기 좋은 호텔 레스토랑
... 구이와 트러플 타프나드를 곁들인 뇨끼, 최상급 한우 안심스테이크가 다양한 가니쉬와 준비된다. 이외에도 소믈리에가 엄선한 와인이 함께 제공되며, 디저트로는 신선한 제철 딸기로 만든 스트로베리 링을 커피 또는 차와 ...
#연말모임
#연말모임호텔레스토랑
#호텔연말모임식당
미쉐린 가이드 캘리포니아의 4번째 공식 에디션 발간
... 열었으며, 두 셰프의 엄청난 재능이 어우러진 한식이라는 평가를 받았다. 이 밖에도 스페셜 어워드인 미쉐린 소믈리에 부문에는 세인트 헬레나의 빈센트 모로우(Vincent Morrow)가, 젊은 유망 셰프에게 주어지는 미쉐린 ...
#미쉐린가이드캘리포니아
연말 '미식 프로모션' 진행하는 호텔 레스토랑 10곳
... 디저트로는 신선한 제철 딸기로 만든 ▲스트로베리 링을 커피 또는 차와 함께 즐길 수 있으며, 소믈리에가 엄선한 와인도 제공된다. 이외에도 단체 및 그룹으로 이용할 경우 웰컴 와인 한 병과 홀케이크가 추가로 ...
#연말호텔레스토랑
#연말호텔프로모션
#호텔미식프로모션
다시 돌아온 해외여행의 시대… 운항 증편, 기내 서비스 강화 등 항공업계, 여행객 수요 잡기에 나서
... 비행기에서 순차적으로 신규 와인들을 서비스할 계획이다. 대한항공은 기내 신규 와인을 선정하기 위해 국제소믈리에협회의 2019년 '월드 베스트 소믈리에'(World's Best Sommelier) 챔피언인 마크 알머트(Marc ...
#항공사
#항공업계
#항공기내서비스
[현장취재] 미쉐린 가이드 서울 '2023년 레스토랑 셀렉션' 발표
... '미쉐린 영 셰프 어워드' 및 '미쉐린 멘토 셰프 어워드'와 함께 올해 미쉐린 가이드 서울은 '미쉐린 소믈리에 어워드'를 선정했다. 2023 미쉐린 영 셰프 어워드에는 김준형 셰프(레스토랑 온), 2023 ...
#미쉐린
#미쉐린가이드서울
#미쉐린가이드서울2023
[현장취재] 홍콩관광청, 서울에서 홍콩의 맛 느껴볼 수 있는 특별한 행사 개최
... 마늘쫑 볶음, 훈제오리 볶음과 토마토탕면을 코스 메뉴로 선보였다. 또한, 2022년 한국 국가대표 소믈리에 경기대회 우승자 황보웅 소믈리에가 정지선 셰프가 요리한 홍콩 음식과 어울리는 와인을 직접 소개했다.산해진미가 ...
#홍콩관광청
#홍콩간편식
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