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재료 본연의 맛을 살린 中 화양요리는 무엇?
중국에서는 "다리 달린 것은 책상, 의자, 날아다니는 것은 비행기를 제외하고 모두 먹는다" 라는 우스갯소리가 있다. 중국의 넓은 땅만큼이나 음식의 종류가 다양하다는 뜻이다. 중국 ...
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바쁜 도시생활 속 양저우에서 느끼는 여유로움
춘추전국 시대부터 약 2600년 역사를 가진 양저우는 경항대운하의 개통으로 교통의 요지로 급부상했다. 교역의 중심지였던 이곳은 소금의 생산과 유통으로 부를 축적했고, 예술문화를 발...
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