디지틀조선일보

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75년 노하우의 결정체 '클럽메드 푸켓'에서의 완벽한 휴가

... 하나씩 배워갔다. 레몬그라스, 카피르 라임 잎, 갈랑갈 등 평소에는 접하기 어려운 태국 고유의 향신료들을 직접 다루며 그 향을 맡아볼 수 있었다. 셰프는 갈랑갈은 생강과 비슷하지만 더 향긋한 뿌리 채소라고 ...
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비노파라다이스, 아티스트 노보와 협업한 아트 라벨 와인 '해피니스·호프' 출시

... 예클라 지역의 대표 적포도 품종인 모나스트렐로 양조되었다. 블랙체리와 자두의 농익은 과실향에 은은한 향신료와 스모키한 풍미가 조화를 이루며, 미디움 바디의 깊고 실키한 맛이 특징이다. '호프' 에디션은 같은 ...
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'미식의 성지' 튀르키예, 5월 21~27일 미식 주간 운영

... 주(州)의 고유한 음식과 문화를 소개하는 장이기도 하다. 에게 해안의 올리브오일 요리부터 동남부의 향신료 요리, 흑해 지역의 해산물 요리까지, 기후와 지리적 특성에 따라 발전해온 지역 전통 요리들이 각 지방의 ...
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오뚜기, 열라면보다 매운 '라면의 맵쏘디'로 시장 공략 강화

... '라면의 맵쏘디'를 출시한다고 7일 밝혔다.라면의 맵쏘디는 쇠고기 육수를 베이스로 다양한 고추와 향신료를 더해 깊은 맛과 강렬한 매운맛을 구현한 제품이다. 스코빌 지수는 6000SHU로, 기존 자사 매운 ...
미식·웰니스·가족 이벤트까지... 포시즌스 남하이의 풍성한 부활절 축제

... 싱가포르 엘리펀트 룸의 수석 바텐더 한(Han)이 팝업 이벤트를 선보인다. 인도 리틀 인디아의 향신료와 열대 허브를 활용한 창의적 칵테일을 만나볼 수 있으며, '싱가푸라 슬링'과 '칵테일 아수라' 등 ...
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페르노리카, 55년 숙성 '로얄살루트 타임 시리즈' 국내 단 2병 출시

... 샌디 히슬롭이 담당했다.이 제품은 배와 멜론, 붉은 사과의 달콤한 향미에 정향과 육두구 등의 향신료 풍미가 더해졌으며, 드라이한 질감과 긴 여운이 특징이다. 물에 희석하지 않고 원액 그대로 병입하는 ...
삼양식품, 비빔면 시장 재도전…'맵탱 쿨스파이시 비빔면 김치맛' 출시

... 매운맛과 차별화된 개성 있는 맛을 선보인다.맵탱 쿨스파이시 비빔면 김치맛은 특제 고추장소스와 독특한 향신료 조합으로 완성된 시원한 매운맛이 특징이다. 특히 동남아시아 지역에서 사용되는 큐베브 후추를 활용해 ...
엠비프로, 태국 스타 셰프와 협력.... “현지화된 프리미엄 메뉴 개발 착수”

... 스타 레스토랑 셰프들과 협력해 한우의 특성을 살린 퓨전 요리 개발을 진행할 예정이다. 특히 태국의 향신료와 한우의 풍부한 맛을 조화롭게 결합한 새로운 스타일의 요리법을 선보일 계획이다.ALL OF LUCK의 ...
일 년 중 가장 빛나는 순간… 음력설에 떠나는 홍콩 여행

... 세웠다. 시그니처 칵테일 중 하나인 Il Leone Negroni는 클래식 네그로니에 이탈리아 산 허브와 향신료를 가미하여, 깊고 복합적인 풍미를 제공한다. 홍은혜 홍콩관광청 홍보 실장은 "홍콩은 화려한 축제와 미식을 ...
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구경만으로도 재미있는 '경기도 전통시장 6곳'

... 네팔 등, 조금만 발품을 팔면 여러 나라의 별미를 손쉽게 찾을 수 있다. 대부분 주 음식 재료와 향신료를 본국에서 들여와 현지 본연의 맛을 낸다. 그중 '후르세다사마르칸트'에서는 쉽게 접하기 어려운 우즈베키스탄의 ...
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