디지틀조선일보

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[인터뷰] 노보텔 동대문 정석주 총주방장 “우리 호텔에서만 맛볼 수 있는 '맛' 내는 데 중점”

... 완성된다. 여기에 재료가 가지고 있는 본연의 맛을 살리기 위해 식재료들의 조화, 첨가하는 허브, 스파이스 등이 잘 어우러져 고객에게 제공되었을 때 비로소 “맛있다”라는 평가를 받게 된다.Q. 메뉴 구성을 ...
#인터뷰

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#푸드익스체인지
“커피 한 잔으로 떠나는 세계 여행” 네스프레소, 리스본∙카디스 커피 2종 출시

... 마신다는 뜻으로 에스프레소에 설탕을 더해 즐기거나, 카푸치노 등의 밀크 레시피로 즐길 때 강렬한 스파이스향이 우유의 고소함과 균형을 이룬다.스페인의 항구 도시 카디스에서 영감을 받은 카디스는 브라질산 아라비카 ...
#식품
아티제, 설 맞이 고품질 와인 선물 세트 선봬

... 유지하고 있다. 미디엄 바디의 피노 누아로 생생한 산미와 다크한 체리, 딸기, 가죽향, 페퍼와 같은 스파이스향이 다채롭게 느껴진다. 화이트 와인 '라 비블리오테카 샤르도네'는 서양 배와 사과, 레몬 제스트와 같은 ...
단풍국 '캐나다'로 떠나는 메이플시럽 여행

... 위에 메이플 시럽을 뿌리면 가을의 정취가 입안을 가득 메운다. 쌀쌀해진 날씨에 몸을 녹이는 호박 스파이스 라테나 밀크티에도 메이플 시럽을 더하면 음료의 풍미가 한층 깊어진다. 이처럼 단풍나무 수액을 졸여 ...
#캐나다

#캐나다여행

#단풍국
“가을 맛 담았다” 식음료업계, 가을맞이 신제품 잇달아 선보여

... 신제품을 선보이고 있다.커피 브랜드 네스프레소는 가을맞이 시즌 한정판 커피 3종을 출시했다. 펌프킨 스파이스 케이크향 커피는 달콤한 호박향을 시나몬, 정향, 카다멈의 스파이시한 향이 특징이다.특히 올해는 버츄오 ...
#식품
“프랑스 버터, 요리에 마법을 더하다” 유럽 버터 홍보 캠페인 열어

... 무슬린, 구운 대구와 버터 감자 브로콜리 무슬린, 호박감제 퓨레와 수비드 닭가슴살&5가지 스파이스 쥬 등 집에서도 쉽고 간편하게 할 수 있는 레시피를 선보였다.국내외 셰프도 프랑스 버터 활용에 대해 ...
#식품
GS25, 위스키 시장 공략 위해 오프라인·O4O 채널 확대

... 쓰리소사이어티스가 생산했다. 오는 8일까지 사전 예약 주문을 받는 '기원 배치1' 위스키는 버진 아메리칸 오크통에서 숙성됐으며 풍부한 오크, 캐러멀과 함께 한국적인 스파이스의 긴 여운이 특징이다.
#주류
오너 세바스티앙 “벨기에 정통 와플의 맛, 전 세계에 알려 나갈 것”

... 개발한 '스파이시 치킨'과 '바나나 스플릿'이 가장 인기다. 스파이시 치킨은 신선한 닭과 멕시칸 스파이스, 매운 깻잎, 민트 등을 사용해 한국인의 입맛에 맞게 좀 더 맵게 변형했는데, 매운 맛을 즐기는 ...
#인터뷰

#파라다이스시티

#오너세바스티앙
가을 황금연휴가 다가온다…여행업계, 기획전 및 프로모션 잇따라 선보여

... 3주 동안 탐험할 수 있도록 구성됐다. '달의 여왕을 쫓다'는 쿠알라룸푸르의 문화 중심지와 스파이스 제도를 구성하는 깊은 곳에 솟아 있는 작은 화산섬 라자암팟의 석회암 섬과 수마트라 열대우림의 멸종 ...
#여행업계

#추석연휴

#가을연휴

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70가지 이상의 미식 경험 제공…싱가포르관광청, '싱가포르 푸드 페스티벌 2022' 개최

... 체험해 볼 수 있도록 선정된 워크샵 라인업 역시 준비되어 있다. 미식가라면 전통 향신료 판매점 제야 스파이스(Jeya Spices) 3대 운영자인 제야 실란(Jeya Seelan)의 향신료 배합법은 물론, 요리책 저자인 ...
#싱가포르

#싱가포르관광청

#싱가포르푸드페스티벌

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