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[김치 없이도 누비는 중국] 고구마 맛탕(拔丝地瓜)
... '땅에서 나는 열매', 즉 고구마이다. 고구마는 원래 라틴아메리카가 주 생산지이며, 신대륙 발견 이후 필리핀에 전래되었다. 명나라 진진용이란 사람이 필리핀에서 고구마 싹을 닻줄에 숨겨 들여옴으로써 중국에 고구마가 ...
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김치 없어도 누비는 중국
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