아시아 50 베스트 레스토랑 1·2위 모두 홍콩… 한국은 밍글스 4위

광둥 요리 '더 체어맨' 2021년 이어 1위 탈환…한국 밍글스는 4위

올해 아시아 최고 레스토랑 1·2위 자리를 홍콩이 모두 차지했다. 지난 25일 홍콩에서 열린 '아시아 50 베스트 레스토랑 2026(Asia's 50 Best Restaurants 2026)' 시상식에서 홍콩 레스토랑 두 곳이 정상을 나란히 차지하며 이 도시의 미식 저력을 재확인했다.

1위는 광둥 요리 파인다이닝 '더 체어맨(The Chairman)'이 가져갔다. 홍콩 현지 식재료와 전통 조리법을 고수하는 이 레스토랑은 2021년에 이어 다시 정상에 오르며 타이틀을 탈환했다. 2위는 미쉐린 셰프 비키 청(Vicky Cheng)이 이끄는 컨템포러리 레스토랑 '윙(Wing)'이 차지했다. 광둥 요리를 현대적 감각으로 풀어낸 곳으로, 이번 순위로 글로벌 미식 무대에서 존재감을 키웠다. 네이버후드(24위)·에스트로(32위)·카프리스(35위)·모노(46위) 등을 포함해 홍콩 레스토랑 10곳이 100위권에 들었다.

한국 레스토랑의 성과도 주목할 만하다. 국내 유일의 미쉐린 3스타 밍글스가 4위에 오른 것을 비롯해 온지음(14위)·이타닉 가든(26위)·모수(41위)·비움(43위)·세븐스도어(49위) 등 6곳이 50위권 안에 이름을 올렸다.

2013년 시작된 이 시상식이 홍콩에서 열린 것은 올해가 처음으로, 전 세계 미식 업계와 미디어 관계자 1,000여 명이 참석했다.

홍콩관광청 피터 람(Peter Lam) 회장은 "미쉐린 가이드와 블랙펄 레스토랑 가이드 등 권위 있는 미식 가이드에 200개 이상의 홍콩 레스토랑이 이름을 올리고 있다"며 홍콩의 미식 가이드북 '테이스트 홍콩(Taste Hong Kong)'을 통해 다양한 식문화를 경험해보길 권했다. 테이스트 홍콩은 지난 1월 공개된 가이드북으로, 현지 셰프 50여 명이 참여해 레스토랑 250곳을 엄선했으며 전자책으로도 내려받을 수 있다.