제철 딸기의 달콤함 가득 담은 호텔 딸기 디저트, 어디로 갈까?
고품질의 딸기 디저트에 대한 미식가들의 수요가 높아진 가운데 제철 딸기를 다채롭고도 풍성하게 즐길 수 있는 호텔 딸기 디저트 시즌이 본격적으로 시작했다. 이에 호텔들이 프리미엄 딸기 디저트를 잇달아 선보이며 손님 맞이에 나섰다. 달콤한 딸기 디저트를 가득 담아낸 호텔로 향하고 싶다면 참고해보자.
JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 호텔
JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 호텔은 더 라운지에서 ‘살롱 드 딸기(Salon de Ddalki)’ 프로모션을 진행하고 있다. 대표적인 디저트로는 산딸기와 포트와인의 풍미가 조화를 이루는 ‘산딸기&포트와인 콤포트’, 부드럽고 달콤한 ‘베리 즐레 파나코타’, 피스타치오와 라즈베리를 층층이 쌓아 올린 ‘오페라 케이크’가 쇼케이스 된다. 이외에도 ‘딸기 크레이프’, 크림치즈와 딸기의 조화가 돋보이는 ‘딸기 프로마쥬’, 클래식한 딸기 빅토리아 케이크, 그리고 상큼한 맛의 딸기 스위트 샐러드 등 딸기를 다양한 방식으로 활용해 디저트로 제공한다.
시각적으로 가장 눈길을 끄는 디저트는 팬톤과 협업해 디자인된 컬러 팝업 퐁듀 섹션이다. 팬톤의 ‘스트로베리 핑크’ 컬러 초콜릿이 분수처럼 흘러내리며 시각적인 즐거움을 선사한다. 또한 제철 과일, 츄로스, 도넛 등과 함께 어우러져 디저트 뷔페의 정점을 찍는다. 세이보리 메뉴도 딸기 디저트와 완벽한 균형을 이루도록 구성했다. 샬롯과 칵테일 소스로 깔끔한 맛을 더한 랍스타&새우 샌드위치, 고소함과 달콤함이 어우러진 훌리훌리 치킨 또띠아랩, 그리고 카프레제 모듬 베리 샐러드가 제공된다. 특별 메뉴로는 바삭한 새우튀김 위에 딸기 크럼블을 더한 딸기 크림새우와 매콤한 로제 떡볶이를 준비해 다소 느끼할 수 있는 디저트의 밸런스를 맞췄다.
JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울의 딸기 뷔페 ‘2024 살롱 드 딸기’는 오는 2025년 3월 14일까지 진행되며, 평일에는 오후 1시 30분부터 2시간씩 두 타임으로 운영한다. 주말 및 공휴일에는 오전 11시부터 시작해 총 세 타임으로 이용할 수 있다. 가격은 평일 기준 성인 1인당 7만 8천 원, 주말 및 공휴일 기준 성인 1인당 8만 8천 원이다.(어린이는 각각 3만 9천 원과 4만 4천 원)
서울드래곤시티
서울드래곤시티는 ‘알라메종 와인 앤 다인’에서 판매 중인 브런치 상품 ‘폴 인 브런치(Fall in Brunch)’의 디저트 메뉴를 딸기 디저트로 개편했다. ‘폴 인 브런치’는 웰컴 드링크와 디저트 벌룬 트레이, 시즈널 샐러드, 메인 메뉴 2종으로 구성돼 근사한 브런치 타임을 즐기기에 제격이다.
이용객은 웰컴 드링크로 ‘딸기 라떼’와 ‘모히또’ 중 한 잔씩 총 두 잔을 선택할 수 있다. 벌룬 트레이는 딸기 롤 케이크, 딸기 까눌레, 딸기 타르트 등 겨울철 고객 선호도가 높은 딸기 디저트와 라따뚜이 토스트로 구성된다. 메인 메뉴로는 ‘샥슈카’, ‘카르보나라 카사레치아 파스타’, ‘라자냐’, ‘베이글 연어 샌드위치’, ‘스크램블’, ‘불고기 퀘사디아’, ‘소고기 안심 스테이크 다이앤’ 중 2개를 선택할 수 있다. 브런치 메뉴와 함께 곁들일 커피 또는 차도 두 잔 제공된다. ‘폴 인 브런치’는 2인 기준 8만 원에 만나볼 수 있으며, 주중에는 정오부터 3시까지, 주말과 공휴일에는 2부제로 운영된다.
롯데호텔 서울
롯데호텔 서울은 ‘머스트 비 스트로베리(Must be Strawberry: Starry Starry Strawberry)’ 프로모션을 진행한다.
롯데호텔 서울의 1층에 위치한 페닌슐라 라운지 앤 바에서는 '머스트 비(Must Be)' 시리즈 5주년을 맞아 다채로운 이벤트를 더한 딸기 애프터눈 티 세트와 디저트 뷔페를 2025년 4월 30일까지 선보인다. 애프터눈 티 세트는 바닐라 샹티 크림과 신선한 딸기가 조화를 이룬 웰컴 디저트로 시작한다. 음료 2잔(알코올 또는 논알코올)과 함께 제공되는 3단 트레이에는 샌드위치 2종을 포함해 딸기 오페라 케이크, 피스타치오 무스, 딸기 휘낭시에, 베리 믹스 타르트 등으로 구성한 디저트 14종이 플레이팅 된다.
평일(월~목요일) 4부제(12:00, 14:30, 17:00, 19:30), 금요일 2부제(12:00, 14:30)로 나뉘어 운영되며 가격은 2인 기준 10만 5천원이다. 오후 7시 30분부터는 음료 대신 샴페인 1병이 제공되며, 가격은 19만원이다. 더불어 딸기디저트 뷔페도 만나볼 수 있다. 주말 및 공휴일 3부제(12:00, 15:00, 18:00)로 진행되며 양갈비 구이, 소고기 안심 등을 비롯해 딸기 밀푀유, 믹스 베리 타르트, 체리 쥬빌레 등 30여 종의 메뉴가 준비된다.
반얀트리 클럽 앤 스파 서울
반얀트리 클럽 앤 스파 서울의 그라넘 다이닝 라운지는 ‘베리 베리 베리 디저트 뷔페(Very Vary Berry Dessert Buffet)’ 프로모션을 오는 2025년 3월 30일까지 선보인다.
이번 프로모션은 ‘하겐다즈(Häagen-Dazs)’와의 협업을 통해 풍성하게 마련됐다. 메뉴로는 제철 딸기를 이용한 아기자기한 비주얼의 딸기 디저트부터 다양한 스낵 및 샐러드가 각 스테이션에 차려지며, 웰컴 드링크 및 커피 또는 차가 제공된다. 특히 이번 딸기 뷔페에서는 하겐다즈의 바닐라와 벨지안 초콜릿 아이스크림을 한 입에 맛볼 수 있는 ‘하프 앤 하프’ 모나카 아이스크림을 만나볼 수 있다. 또한, 페스티브 시즌에는 스테이크 플래터 및 샴페인 1잔을 추가로 제공하며, 어린이 고객 대상으로는 볼로네제 파스타를 제공한다.
‘베리 베리 베리 디저트 뷔페’ 프로모션은 2025년 3월 30까지 진행된다. 일반 시즌인 2025년 1월 1일부터 3월 30일까지는 매주 금, 토, 일요일 및 공휴일에 진행되며, 시간은 1부 오후 12시부터 오후 2시까지, 2부 오후 2시 30분부터 오후 4시 30분까지, 3부 오후 5시부터 오후 7시까지 4부 오후 7시 30분부터 오후 9시 30분까지다. 가격은 성인 10만 5천원, 어린이 7만원이다. 페스티브 시즌인 2024년 12월 20일부터 12월 31일에는 요일에 관계없이 매일 만나볼 수 있으며 가격은 성인 13만 9천원, 어린이 7만 9천원이다. (VAT 10% 포함)
워커힐 호텔앤리조트
워커힐 호텔앤리조트의 로비 라운지 ‘더파빌리온’에서는 2025년 4월 30일까지 엄선된 딸기의 신선함과 풍미를 극대화한 디저트와 음료들로 눈과 입을 모두 사로잡을 예정이다.
러블리 스트로베리 프로모션의 대표 메뉴인 딸기 티세트는 딸기 본연의 신선함과 달콤한 맛을 다양한 디저트로 만나볼 수 있도록 구성했다. 티세트에는 스트로베리 바닐라 에끌레어, 스트로베리 피낭시에, 스트로베리 몽블랑, 스트로베리 밀푀유, 스트로베리 브루스케타, 그린티 시폰 샌드 케이크 등 10여 종의 프리미엄 디저트와 과일 샐러드가 3단 트레이에 풍성하게 담겨 제공된다. 커피나 프리미엄 티를 함께 곁들이며 여유로운 티타임이 가능한데다, 워커힐 고메 함박스테이크까지 즐길 수 있어 한 끼 식사로도 부족함이 없다. 대표 메뉴인 딸기 티세트의 2인 기준 가격은 13만 5천원이다.
소노인터내셔널
대명소노그룹 소노인터내셔널은 소노펠리체 비발디파크와 소노캄 고양에서 딸기 뷔페 프로모션 ‘Winter Berry Kitchen’(윈터 베리 키친)을 진행 중이다.
소노펠리체 비발디파크에서는 2025년 2월 15일까지 매주 토요일 카페 라운지 ‘더 엠브로시아’에서 ‘윈터 베리 키친’을 오픈한다. △마스카포네 생크림 딸기 리본 크로와상 △바닐라 앙글레이즈 딸기 밀페유 △피스타치오 딸기 프레지에 등 메인 음식과 디저트 38종의 메뉴가 준비된다. 운영 시간은 오후 5시부터 9시 30분까지다. 소노캄 고양에서도 2025년 3월 1일까지 매주 금요일과 토요일 ‘윈터 베리 키친’을 선보여 △마스카포네 치즈 딸기 티라미수 △프랑스식 디저트 딸기 베린 △고흥 유자를 착즙한 딸기 유자즐레 등 38종의 메뉴를 맛볼 수 있다.
특히 두 곳 모두에서 준비된 테이스팅 노트를 통해 품종별 ‘웰컴 딸기 3종’ 설향, 킹스베리, 만년설을 비교하며 맛볼 수 있는 점도 흥미 요소다. 세계 3대 샴페인 중 하나인 모엣 샹동과 콜라보 이벤트로 샴페인 1잔도 웰컴 드링크로 제공된다. ‘윈터 베리 키친’ 가격은 성인 8만 9천원, 어린이의 경우 소노캄 고양 4만 5천원, 비발디파크 5만 3천원이다.
르메르디앙 서울 명동
르메르디앙 서울 명동의 로비 라운지 & 바 ‘르미에르’는 커피 브랜드 ‘일리(ILLY)’와 함께 를 선보인다.
<아베카모르 시즌 3 with 일리>는 딸기를 활용해 선보이는 감각적인 비주얼의 디저트와 세이보리, 메인 디시 그리고 일리 전문 바리스타가 제공하는 커피 또는 티 등 다채로운 구성의 달콤한 페어링을 경험할 수 있도록 구성됐다.
특히, 이탈리아 정통 에스프레소에 기반하여 개발된 일리(ILLY)의 베리에이션 메뉴인 ‘딸기 블리스 바이 일리(Strawberry Bliss by illy)’를 함께 만나볼 수 있는 것은 물론 팝 아트적 요소가 더해진 데커레이션과 포토존이 마련되어 보고 즐길 수 있는 ‘문화적 미식’이 반영된 달콤한 미식의 경험을 선사한다.
<아베카모르 시즌 3 with 일리>는 ▲생딸기부터 프랑스 대표 과자로 손꼽히는 ▲딸기 파리 브레스트, 딸기와 바나나에 생크림을 더해 더욱 부드러운 ▲딸기 바나나 에끌레어, 바질의 향긋함을 더한 ▲딸기 바질 롤 케이크 ▲딸기 콘 등 약 24여 가지의 디저트와 세이보리가 테이블 가득 준비된다. 또한, 메인 디시로 바비큐 소스를 곁들인 ▲딸기 쉬림프 & 관자 타코 또는 ▲트러플을 곁들인 메밀 국수 중 원하는 메뉴 1종을 선택해 즐길 수 있는 옵션이 제공되며 이 외에 ▲로제 와인, ▲로제 칵테일, ▲딸기 블리스 바이 일리, ▲딸기 라테, ▲딸기 스무디, ▲엘더 딸기 에이드 등 원하는 음료 1종 또한 함께 선택해 즐길 수 있다.
그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스
그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스(이하 ‘인터컨티넨탈 파르나스’)는 2025년 1월 4일부터 3월 30일까지 ‘로비 라운지 & 바’에서 파인 다이닝 코스로 완성한 ‘스트로베리 고메 부티크(Strawberry Gourmet Boutique)’를 진행한다. 제철을 맞은 생딸기와 딸기 스프리처 웰컴 드링크를 시작으로 트러플, 캐비아, 성게알, 단새우, 한우 등 향과 풍미가 풍성하게 퍼지는 최고급 식재료들로 구성한 코스 메뉴를 즐기고 예술작품을 보는 듯한 디저트 선물로 대미를 장식한다.
‘스트로베리 고메 부티크’는 매주 토요일과 일요일 오전 11시부터 오후 1시까지 이용할 수 있으며, 가격은 성인 1인 기준 13만원이다.
3월 31일까지 매일 오후 2시부터 5시까지 딸기 디저트의 진수를 경험할 수 있는 ‘스트로베리 로열 하이티’도 만나볼 수 있다. 딸기 프레지에, 딸기 바질 크레페, 딸기 에클레어, 딸기 파블로바 등 신선한 생딸기로 만든 다채로운 디저트 5종과 페스트라미 트리플 버거, 캐비어 샌드위치, 훈제연어 타르트, 대게살 아스파라거스 샌드위치 등 세이보리 5종까지 총 10가지의 티푸드를 풍성하게 즐길 수 있다. 가격은 2인 기준 12만원이다.
AC 호텔 바이 메리어트 서울 강남
AC 호텔 바이 메리어트 서울 강남의 21층 루프탑 바 클라우드에서 특별한 딸기 애프터눈 티 세트 ‘Red Velvet Berry Delight’ 프로모션을 진행한다. 제철 딸기를 활용한 달콤한 디저트와 고급스러운 세이버리 메뉴로 구성했다.
메뉴로는 달콤한 디저트 △딸기 하프 문 갸또(Strawberry Half Moon Gateau), △스트로베리 에그타르트(Strawberry Egg Tart), △딸기 마들렌(Strawberry Madeline), △믹스 베리 스콘(Mixed Berry Scone), △레드 벨벳 초콜릿 돔케이크(Red Velvet Chocolate Dome Cake) 등과 풍성한 세이버리 메뉴는 △아보카도 트러플 랍스터 부르스케타(Avocado Truffle Lobster Bruschetta), △킹크랩 & 장어 롤(King Crab & Eel Roll), △골든 푸아그라 볼(Gold Foie Gras Ball) 등이 제공된다. 음료는 영국 대표 티 하우스 브랜드 '트와이닝스'의 '얼그레이'와 케모마일, 페퍼민트, 잉글리쉬 브랙퍼스트, 스트로베리&망고 중(택1) 또는 이태리 산 forza커피 중 선택할 수 있다.
코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어
코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어 호텔 (이하 코트야드 메리어트 호텔)의 모모바는 상큼하고 달콤한 딸기를 테마로 한 ‘Strawberry Luxe’ 애프터눈 티 세트를 판매한다.
‘Strawberry Luxe’ 애프터눈 티 세트는 고급스럽고 풍부한 딸기 맛을 즐길 수 있는 다양한 디저트로 구성된다. 수제 산딸기 필링 가득한 화이트 초콜릿 무스, 크리미한 미니 바스크 치즈케이크, 레드벨벳과 코코넛의 조화를 느낄 수 있는 레드벨벳 레밍턴, 딸기 가나슈로 샌딩 한 딸기 마카롱, 수제 딸기잼과 함께 제공되는 바닐라 스콘 등이 포함된다. 여기에 딸기의 상큼함과 어울리는 화이트와인 젤리, 딸기와 피스타치오가 어우러진 바크 초콜릿, 바삭한 시트와 딸기 향이 어우러진 미니 밀푀유 등 다양한 딸기 디저트가 조화롭게 어우러져 세트의 완성도를 높였다.
세트에는 각종 딸기 디저트와 함께 즐길 수 있는 음료 2잔이 포함된다. 딸기 베이스의Mudslide 칵테일, 신선한 딸기로 만든 크리미 베리 쉐이크, 굿 앤 프라퍼 티(얼그레이, 카모마일, 페퍼민트 중 선택), 미누티 엠 로제 와인, 그리고 커피 등으로 준비된다. 해당 프로모션은 오는 2025년 3월 2일까지 매일 오후 2시부터 4시까지로 운영하며, 최소 이틀 전 예약해야 이용이 가능하다. 가격은 2인 기준 7만 2천 원이다.
오크우드 프리미어 인천
오크우드 프리미어 인천은 65층 파노라믹 65 카페에서 ‘Berry Sweet Afternoon Tea’를 2025년 2월 28일까지 선보인다.
이번 애프터눈 티 세트는 부드러운 브리오슈 번에 바닐라빈과 딸기를 더한 ‘딸기 프렌치토스트’, 고소한 리코타치즈에 레드와인으로 졸인 무화과 처트니와 신선한 딸기 위에 피스타치오를 곁들인 세이보리인 ‘스트로베리 바이트’, 진한 초코의 풍미를 담은 ‘레드벨벳 마들렌’, 피스타치오 커스터드를 머금은 ‘딸기 피스타치오 비스킷 슈’, 아몬드 크림 위에 레몬 커드와 프레시 딸기를 듬뿍 얹은 ‘딸기 레몬 커드 타르트’, 부드러운 치즈무스 베이스에 딸기 겔을 담아낸 딸기 모양의 ‘킹 베리 무스’, 라즈베리 초콜릿 무스에 딸기 콤포트를 더한 ‘쁘띠 베리 무스’ 등 제철 딸기를 담아낸 3단 디저트와 바닐라 시럽을 곁들인 핸드메이드 핫 수플레가 스페셜 디저트로 함께 제공된다. 가격은 애프터눈 티 세트 2인 기준 6만 8천원(세금 및 봉사료 포함)이다.
파크 하얏트 부산
파크 하얏트 부산의 라운지에서는 ‘스트로베리 애프터눈 티 세트’를 1월 1일부터 선보인다.
‘스트로베리 애프터눈 티 세트’는 홈메이드 스콘, 세이보리 셀렉션, 스위트 셀렉션, 음료 두 잔으로 구성된다. 세이보리 셀렉션은 게살 파이, 랍스터 타르트, 리코타 치즈 파르마 햄 칩 타르트로 준비된다. 스위트 셀렉션은 딸기 마카롱, 딸기 레드벨벳 케이크, 딸기 바닐라 밀푀유’로 구성되며, 신선한 생딸기도 제공된다.
‘스트로베리 애프터눈 티 세트’는 오후 1시부터 5시 30분까지 2인 기준 12만 원에 즐길 수 있다.