식품업계, 단백질·식이섬유 풍부한 ‘귀리’ 제품 눈길

건강을 중시하는 소비 트렌드로 식이섬유 제품이 눈길을 끌고 있다. 특히, 10대 슈퍼푸드 중 하나인 ‘귀리’는 식이섬유의 일종이자 항산화 작용에 효과적인 베타글루칸이 풍부하다. 숙변 제거 및 장 내 노폐물 배출 효과가 있어 다이어트에도 효과적이다.

유럽 기준 청정 식품 국가 1위인 핀란드산 귀리는 좋은 기후 환경에서 자라 병충해와 농약 사용이 적어 황금색 빛을 띠고 낟알이 크며 높은 품질을 자랑하는 것이 특징이다. 핀란드산 귀리로 만든 다양한 제품들이 등장하면서 국내 소비자들의 관심을 끌고 있다.

매일유업은 새로운 식물성음료 ‘어메이징 오트’ 2종을 출시했다. 어메이징 오트는 통곡물 오트를 껍질째 그대로 갈아 만든 식물성 음료다. 100% 청정 핀란드산 오트(Oat, 귀리)만을 사용하고, 맷돌 방식으로 세 번 갈아 부드러운 맛을 자랑한다.

어메이징 오트는 190ml 용량으로 출시되며, 오리지널과 언스위트 두 가지 맛으로 선택의 폭을 넓혔다. 어메이징 오트 언스위트는 달지 않고 오트 본연의 고소함과 부드러움을 그대로 맛볼 수 있고, 어메이징 오트 오리지널은 프락토 올리고당을 첨가해 풍부한 풍미를 즐길 수 있다. 2종 모두 100% 식물성 음료로 한국 비건인증원의 비건 인증을 받았으며, 우유를 마실 때 속 불편한 사람도 편하게 즐길 수 있다.

핀란드 대표 제과기업 파제르의 ‘유바슈바 오트 비스킷’은 100% 핀란드에서 재배한 귀리로 만든 과자다. 유바슈바는 ‘곡물로 만든 것’이라는 뜻으로 유바슈바 비스킷, 유바슈바 딸기, 유바슈바 다크초콜릿 3종이 있다.

특히, 유바슈바 딸기 비스킷과 다크초콜릿 비스킷은 설탕을 함유하지 않고, 귀리 시럽을 첨가한 것이 특징이다. 건조딸기와 사과추출물, 다크초콜릿을 함유하고 있으며 팜유를 사용하지 않고 유채유를 이용해 생산한 최고급 제품이다.

파제르 쿠키 바이트 오트는 북유럽 최상의 품질을 자랑하는 핀란드 귀리로 만든 비스킷이다. 쿠키 바이트 오트는 달콤하고 짭짤한 카라멜 조각과 귀리의 담백함이 만나 완벽한 조화를 자랑한다.

또한, 쿠키 바이트 초콜릿칩은 귀리로 만든 쿠키와 100% 추적가능한 책임보증 코코아로 만들어진 초코칩을 함께 즐길 수 있다. 파제르 쿠키 바이트 오트 2종은 어린이와 성인 모두에게 어울리는 제품이다.