맛과 영양을 한번에! '바나나' 활용한 여름철 이색 간식 레시피 6가지

이번 주말에는 '바나나'를 활용한 간식을 직접 만들어 보는 건 어떨까. 바나나 전문 글로벌 청과기업 ‘스미후루코리아’가 바나나를 활용해 맛과 영양을 한 번에 잡은 여름철 이색 간식 레시피를 소개했다.

바나나는 항산화 물질인 폴리페놀이 함유돼 있어 노화 방지와 다이어트에 도움을 줄 뿐 아니라, 변비 예방에도 효과적이기 때문에 여름철 영양 간식으로 제격이다. 특히 스미후루코리아의 ‘감숙왕’은 필리핀 고산지대의 강한 햇살과 깨끗한 바람을 머금고 자라 쫄깃한 식감은 물론, 한 입 베어 물면 입안을 가득 채우는 달콤함을 그대로 느낄 수 있는 프리미엄 바나나다.

부드러움과 달콤함을 동시에 느낄 수 있는
‘바나나 시트러스 소르베’

재료바나나 2개(200g), 설탕 100g, 레몬즙 75ml, 오렌지주스 200ml, 물 100ml

레시피1. 모든 재료를 믹서에서 곱게 갈아 잘 섞어준다.
2. 혼합액을 냉동 전용 밀폐용기에 붓고 냉동실에서 2시간 이상 얼려 완성한다.

바나나와 초콜릿 그리고 땅콩의 빛나는 조합
‘바나나 초콜릿 아이스바’

재료바나나 2개(200g), 초콜릿 200g, 땅콩가루 등 토핑 적당량(약1/3컵)

레시피1. 4등분 한 바나나에 스틱을 꽂아 얼린다.
2. 초콜릿은 중탕을 해 녹인 다음, 얼린 바나나에 묻혀 옷을 입혀준다.
3. 취향에 따라 땅콩가루 등의 토핑이나 베이킹용 스프링클을 입혀 완성한다.소화기능과 피로회복에 도움을 주는 파인애플로 만들어진
‘바나나 파인 스무디’

재료얼린 바나나 1개(100g), 파인애플 3~4조각(50g), 사과(파인) 주스 50ml

레시피1. 얼린 바나나를 조각 내어 준비한다.
2. 파인애플도 껍질을 벗기고 잘라준다.
3. 바나나와 파인애플 그리고 사과(파인)주스를 믹서에 함께 넣고 갈아 완성한다.바나나의 달콤함과 견과류의 고소함으로 아침 입맛 살려주는
‘바나나 견과류 쉐이크’

재료바나나 1개(100g), 우유 100ml, 견과류 15g, 꿀 1/2 큰 술

레시피1. 견과류는 기호에 따라 호두, 땅콩, 믹스넛츠 등 마음에 드는 것으로 준비한다.
2. 믹서에 모든 재료를 넣고 충분히 돌려 곱게 갈아 완성한다.두툼한 식빵으로 만들면 더 폭신하고 촉촉한
‘바나나 베이비 프렌치토스트’

재료바나나 2개(200g), 식빵 2~3장, 우유 60ml, 달걀 1개, 버터 1 작은술, 소금 조금

레시피1. 바나나에 우유를 붓고 믹서에서 잘 갈아준다.
2. 버터는 전자레인지에 15초 정도 돌려 녹인다.
3. 볼에서 달걀을 잘 풀어준 후 1, 2를 넣고 골고루 섞어준다.

4. 식빵을 4등분하여 3에 담궈 잘 스며들도록 한다.
5. 200도로 예열된 오븐에서 10분 정도 잘 구워 완성한다.여유롭고 우아한 하루의 시작
‘바나나 팬케이크’

재료바나나 3개(300g), 핫케익가루 200g, 우유 80ml, 달걀 1개, 메이플시럽 조금

레시피1. 볼에서 달걀을 풀어준 후 우유 50ml를 붓고 잘 섞는다.
2. 1에 핫케익가루를 조금씩 부어가며 멍울이 없도록 저어준다.
3. 바나나 2개에 우유 30ml를 붓고 믹서에서 잘 갈아준다.
4. 2에 3을 넣고, 골고루 섞어 반죽을 완성한다.
5. 기름을 살짝 두른 후 닦아낸 팬에 반죽을 한 국자 올려 노릇하게 구워낸다.
6. 구워진 팬케이크 위에 나머지 바나나 1개를 슬라이스해 꽃처럼 가득 채워 올리고, 다시 그 위에 팬케이크 한 장을 덮는다.
7. 메이플시럽을 곁들여 완성한다.

Tip. 취향에 맞게 슈가파우더나 초콜릿파우더를 뿌려도 좋다.