[나라별 핫한 음식] 캐나다 '푸틴(Poutine)'

캐나다에 가면 꼭 먹어봐야 할 음식으로 많은 사람이 꼽는 음식이 있다. 바로 '푸틴(Poutine)'이다. 사람 이름이 먼저 떠오르기도 하지만, 이 음식은 캐나다인의 소울푸드라 불리는 음식으로, 캐나다를 방문하는 이들에게 꼭 먹어봐야 할 음식으로 꼽힌다.

푸틴은 캐나다 고유 음식 중 하나로 프랑스령이었던 퀘벡주에서 시작됐다. 1950년대 후반에 처음 등장해 미국의 햄버거처럼 캐나다의 대표 패스트푸드로 여겨지고 있으며, 캐나다 내 맥도날드, 버거킹에서도 쉽게 맛볼 수 있다.

푸틴은 기본적으로 감자튀김에 소고기 육즙으로 만든 그레이비 소스를 듬뿍 뿌리고 그 위에 치즈를 얹은 음식이다. 최근에는 기호에 따라 베이컨, 돼지고기 등 다양한 식재료를 올려서 먹기도 하는데, 짭조름한 소스와 고소한 치즈의 조합은 최고의 맥주 안주로 꼽히는 음식이기도 하다.