'삼시세끼' 차줌마 레시피, 닭볶음탕 만들기

지난 1일 방송된 tvN '삼시세끼 고창편' 첫 방송에서는 고창하우스에 입성한 차승원, 손호준 그리고 막내 남주혁의 모습이 공개됐다.

저녁 식사인 닭볶음탕! 모두를 만족시킨 차승원의 닭볶음탕 레시피를 알아보자.

차줌마표 닭볶음탕
1. 구입한 닭을 찬물로 헹궈준 후 잠시 동안 핏기를 빼 준다.
2. 양파와 감자, 홍고추, 청고추를 먹기 좋은 크기로 썬다.
3. 담궈둔 닭의 핏기가 어느 정도 빠지면 닭을 손질한다.
4. 껍질 제거 후 양념이 잘 베도록 칼집을 내준다.
5. 닭 손질이 끝나면 후추를 뿌리고 손으로 조물조물 반죽해준다.
6. 냄비에 준비된 닭과 채소, 양념장을 넣고 끓인다.
7. 국물이 우러날 수 있게 충분히 끓이면 완성된다.

※ 차줌마표 닭볶음탕 양념장 만들기!
고추장 한 국자와 국간장 조금, 고춧가루 넣어주면 양념장 완성.

※ 차줌마 TIP _ 국, 탕 등 국물이 있는 요리를 할 때는 진간장보다는 국간장(조선간장, 재래간장)을 넣어주세요.