[찍고 먹고] 부산밀면의 시발점, 내호냉면

함경도 흥암시 내호리에서 냉면가게를 하시던 이영순 할머니께서 한국전쟁 시 부산으로 피난 와서 시작하신 함흥식 냉면집이다. 식자재가 부족했던 그 시절, 전분대신 값이 싼 구호품 밀가루와 전분을 섞어서 면을 뽑았는데 그게 부산밀면의 시발점이라 한다. 냉면, 밀면 모두 하며, 전통이 있어서인지 함흥식 냉면은 역시 깔끔하다.

◆ 방문자 연령과 성별: sandalos(남성, 49세)
◆ 내호냉면 (부산 남구 우암2동 189 ☎ 051-635-2295)