[커피전문점 전성시대] ④ 커피'맛'을 넘어 커피'향'을 소비

이번 조사에 따르면 커피 향에 대해 남녀 모두 높은 인식을 보였다. 커피의 향은 주로 '은은한 커피 꽃 향', '고소한 견과류 향', '상큼한 과일 향', '초콜릿 향' 등 크게 4가지로 볼 수 있는데, 응답자의 52.7%가 커피향의 종류에 대해 알고 있다고 응답해 커피향에 대한 높은 인식을 보였다. 특히 여성 응답자가 남성 응답자에 비해 커피향을 상대적으로 높게 느끼는 것으로 나타났다.
연령대를 막론하고 남녀 모두 달콤한 초콜릿 향(31.3%)과 고소한 견과류 향(26.3%)을 선호하는 것으로 응답했다. 은은한 꽃 향(13.2%), 상큼한 과일 향(8.8%)은 상대적으로 낮은 선호도를 보였고, 커피 향을 좋아하지만 어떤 향인지 모르겠다는 응답자(20.3%)는 10명 중 2명꼴이었다.