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재료 본연의 맛을 살린 中 화양요리는 무엇?
... 이듬해 3월까지 해황탕포가 가장 맛있다. - 양주간사(扬州干丝)양주간사는 두부를 실처럼 얇게 썰어 닭육수와 ... 굵기가 성냥개비보다 굵어서는 안된다고 한다. 양주간사는 탕간사(烫干丝) 또는 대자간사(大煮干丝)로도 ...
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