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꼬막, 굴, 홍합 등 겨울 제철 해산물 넣은 외식업계 신메뉴
뜨끈한 국물 음식이 떠오르는 겨울은 싱싱한 제철 해산물이 주목받는 시기이기도 하다. 특히 꼬막과 굴, 홍합등 조개류가 겨울 제철 해산물로 인기다. 이에 외식업계에서는 해산물을 활용...
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