디지틀조선일보

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김치용기 용량 80% 정도만…'김치냉장고' 효율적으로 사용하는 방법

... 잡았다. 하지만 김치냉장고 설치와 김치 보관 등에 대한 사항을 잘 모르고 사용하는 사람들이 많다. 김장철을 맞아 김치냉장고 사용이 잦아지는 요즘, 김치냉장고를 안전하고 효율적으로 사용하는 방법에 대해 알아보자. ...
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매서운 겨울 감기는 영양 듬뿍 '배추'로 잡으세요!

배추는 예로부터 채소가 귀해지는 겨울철 비타민 공급원으로 애용됐다. 배추는 김장철인 가을에 출하량이 가장 많지만, 겨울이 깊어질수록 다양한 영양이 축적되어 맛과 품질이 높아진다. 배추에는 ...
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제철건강음식
연말연시 가볼 만한 전국 온천 Best5

... 생태 학습장이 되는 민머루해수욕장, 해발 316m 상봉산 자락에 조성된 석모도자연휴양림, 맛있는 김장을 책임질 외포항 젓갈수산시장 등이 있다.02 속초 척산온천 강원도 속초의 따끈한 겨울 명소는 척산온천이다. ...
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이렇게 편리해? 클릭만 한 번으로 배송되는 '온라인 반찬 가게' 4곳

... 강조하며, 패키지부터 반찬까지 모두 공을 들여 만들고 있다. 개별 반찬은 물론 쉽게 요리를 할 수 있는 밀키트 쿠킹박스와 다시팩, 김장김치 등 주부에게 필요한 제품을 보유하고 있다.
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올 김장 1~3일 빠르게…2017년 김장하기 좋은 날은 '이때'

김장 적정 시기는 일 평균기온이 4℃ 이하이고, 일 최저기온이 0℃ 이하로 유지될 때를 적기로 본다. 시기를 제대로 맞추지 않으면 김치가 빨리 익게 되거나, 기온이 낮을 경우 배추나 ...
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겨울이 시작되는 날 '입동'

... 시작하고, 중후에는 땅이 얼어붙으며, 말후가 되면 꿩은 드물어지고 조개가 잡힌다고 했다. 예로부터 김장은 입동 전후 5일 내외에 담그는 것이 가장 맛이 좋다고 했는데, 요즘은 김장철이 점점 늦어지고 있다. ...
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24절기
맛 달고 영양가 높은, 밭에서 나는 인삼 '무'

무는 열량이 적고 섬유소가 많으며, 칼슘, 칼륨과 같은 무기질이 풍부하다. 특히 천연소화제로 불리는 디아스타제와 항균효과가 높은 글루코나스투틴이 함유되어 소화흡수를 도와 속을 편안...
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지역별 제철 식재료 따라 떠나는 음식관광 10선

... 가을의 정취를 만끽할 수 있도록 하였다.영양군은 11월 14일에서 19일까지 영양군민회관 일원에서 김장축제를 개최하여 내·외국인을 대상으로 김장 담그기 체험과 절임배추, 김치 등을 구매할 수 있는 기회를 ...
#음식관광

#미식관광

#가을음식여행

#가을미식여행
김장철 필수품, '건고추' 고르는 요령과 보관방법은?

건고추는 빨갛게 익은 고추를 말린 것을 말한다. 한국 음식에 빼놓을 수 없는 고춧가루는 건고추를 가루 낸 것이다. 고추를 말리면 비타민C 함유량이 4배 이상 높아져 피로 회복 효...
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'10월 제주'를 여행하면 해봐야 할 10가지

... 친구끼리 4명 이상 신청하면 예약이 가능하다. 명도암 참살이 마을에서는 겉절이, 열무김치 등 김장체험이 가능하다. 제주산 멸치젓, 조기육수, 고춧가루 및 항아리에서 숙성시킨 효소를 사용해서 웰빙김치를 ...
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