이번 달 소비자들의 입맛을 사로 잡을 메뉴는 어떤 것들이 있을까? 가을이 시작되는 9월을 맞아 커피 및 식품외식업계가 다양한 신메뉴를 선보이고 있다.

이디야커피는 간편하게 즐길 수 있는 ‘비니스트 커피믹스’ 2종을 출시했다. 오랫동안 한국인의 입맛을 사로잡고 있는 커피믹스를 이디야만의 노하우로 선보이며 새로운 트렌드를 제시하겠다는 각오다.

‘비니스트 커피믹스’ 2종은 이디야커피의 R&D 전문가들이 오랜 연구 끝에 완성한 제품으로 이 중 ‘모카블렌드’는 커피, 크림, 설탕을 최적화된 비율로 조합해 부드럽고 깊은 풍미를 구현한 대표 제품이다. 무지방 우유가 함유된 식물성 크림을 넣은 ‘화이트블렌드’는 부드럽고 풍부한 맛과 향이 특징이다.

또한, 이디야커피는 쫄깃한 식감을 살린 대만식 샌드위치 2종을 추가로 출시했다. 대만식 샌드위치 신제품 2종은 ‘피넛버터앤딸기잼 샌드위치’와 ‘팥앤크림 샌드위치’로 구성됐다.  ‘피넛버터앤딸기잼 샌드위치’는 고소한 피넛버터와 달콤한 딸기잼, 스모크햄이 어우러져 상큼한 맛을 즐길 수 있으며, ‘팥앤크림 샌드위치’는 팥 앙금과 버터크림 소스를 넣어 씹는 맛과 동시에 달콤한 풍미를 느낄 수 있다. 신제품 2종의 가격은 각 2,100원이다.

투썸플레이스는 팥과 현미, 밤 등을 활용한 가을 시즌 음료 3종을 출시했다. 이번에 출시한 '현미 팥 라떼'와 '현미 팥 프라페'는 단팥이 들어간 우유에 현미 크런치가 토핑으로 추가된 음료로, 단팥라떼의 달콤함과 바삭하면서도 고소한 현미크런치 토핑의 재미있는 식감이 조화롭게 어우러지는 제품이다.

가을 대표 식재료인 ‘밤’을 활용해 고소함과 단맛을 풍부하게 살린 '몽블랑 밤 라떼'와 '몽블랑 밤 프라페'도 만나볼 수 있다. 가을 제철 식재료 ‘밤’을 활용한 달콤한 음료로 다가오는 가을을 먼저 느껴볼 수 있다.
 
달콤하게 즐길 수 있는 블렌딩 티인 '레몬그라스 진저 티'도 함께 출시된다. 생강과 레몬, 레몬그라스와 히비스커스, 레몬밤 등을 블렌딩한 티가 잘 어우러져 은은하고 향긋한 풍미는 물론 가을을 연상시키는 컬러로 그라데이션 된 감각적인 비주얼과 달콤한 맛까지 모두 즐길 수 있는 제품이다.

할리스커피는 가을을 맞아 다크체리를 활용한 과일음료 2종과 커피와 함께하기 좋은 베이커리 메뉴를 새롭게 출시했다.

새롭게 선보이는 과일음료는 톡톡 터지는 식감이 매력적인 ‘다크체리’를 가득 담았다. ‘체리 담은 베리 스무디’는 다크체리와 블랙베리, 블루베리가 한 데 어우러진 진한 과일 스무디다. 당도 높은 다크체리에 베리류의 상큼함이 더해져 깊은 맛과 향을 느낄 수 있다. ‘체리 담은 요거트 라떼’는 다크체리 베이스에 고소하고 부드러운 요거트가 어우러진 과일라떼다. 산뜻하면서도 든든한 맛이 특징이다.

할리스커피는 베이커리 메뉴도 새롭게 선보였다. 먼저, ‘다크체리 쇼콜라’는 달달한 다크체리와 쌉싸름한 맛의 다크초콜릿이 만나 진한 맛의 조화를 느낄 수 있는 케이크다. ‘헤이즐넛 모카’는 헤이즐넛향이 나는 다크초코 생크림에 부드러운 모카 크림을 더한 케이크로 향기로운 커피향이 특징이다. ‘당근 크림치즈 라운드’는 호두가 들어간 촉촉한 당근시트와 산뜻한 크림치즈를 더한 케이크다. 또한, 초콜릿이 풍부하게 들어간 ‘아메리칸 초콜릿 청크 쿠키’와 견과류의 왕으로 불리는 마카다미아가 통쨰로 들어간 ‘아메리칸 마카다미아 쿠키’도 커피에 간단하게 곁들이기 좋다.

커피빈코리아는 진한 초콜릿향을 가득 머금은 가을 시즌 신메뉴를 선보인다. 커피빈 매장에서 새롭게 즐길 수 있는 음료는 총 4종으로 에스프레소와 우유가 담긴 라떼와 얼음이 함께 갈린 블렌디드까지 다채롭게 만나볼 수 있다.

먼저 ‘싱글 오리진 모카 라떼’는 진한 싱글 오리진 모카 파우더와 저지방 우유가 함께 어우러진 음료로 핫과 아이스 두 가지로 주문 가능하다. 특히, 따뜻한 음료로 주문 시 부드러운 밀크폼에 초콜릿 시럽으로 드리즐이 올라가 한층 달콤한 맛을 느낄 수 있다.

블렌디드류는 커피와 커피가 들어가지 않은 음료 두 가지로 출시된다. ‘싱글 오리진 모카 아이스 블렌디드’는 싱글 오리진 모카 파우더와 커피빈 노하우가 담긴 커피 원액 그리고 저지방 우유를 얼음과 함께 갈아서 제공된다. ‘퓨어 싱글 오리진 모카 아이스 블렌디드’는 커피 없이 우유와 파우더로만 맛을 냈다. 두 제품 모두 휘핑크림과 초콜릿 소스가 기본으로 제공받을 수 있다.

카페베네는 가을 시즌을 맞아 음료 및 디저트 8종을 출시했다. 새롭게 선보인 음료 메뉴는 총 6종으로 티 블렌딩 메뉴 3종과 가을 제철 식재료를 활용한 음료 3종으로 구성됐다.

티 블렌딩 메뉴는 꿀배 감잎 차, 복숭아 얼그레이 티, 애플 시나몬 티로 구성됐다. 가을 제철 식재료인 쌀, 팥 등을 활용한 음료 메뉴로는 우리쌀 라떼, 붕어팥 라떼가 있다. 마지막으로 우리쌀 크림 라떼는 고소한 쌀크림에 부드러운 라떼와 진한 풍미의 에스프레소가 만나 어우러진 커피 메뉴다.디저트 메뉴로는 찹쌀 연유 브레드, 단호박 치즈 케이크 2종으로 구성됐다.

던킨은 인절미, 쌀, 고구마 등을 활용한 이달의 도넛을 선보인다. 던킨의 이번 신제품은 전통 식재료인 쌀, 고구마, 흑임자, 유자 등을 원료로 활용했다.

신제품 도넛은 ‘쫀떡쫀떡 인절미 도넛’, ‘고소한 라이스 도넛’, ‘고소한 백미 필드’, ‘고구마 맛탕 츄이스’ 등 총 4종으로 만나볼 수 있다. 이와 함께, 시즌 한정 제품으로 고소한 흑임자와 부드러운 우유가 어우러진 ‘흑임자 라떼', 고흥 유자로 만든 ‘유자 블렌딩 티’ 등 음료 신제품 2종도 선보인다.

배스킨라빈스는 글로벌 시리얼 브랜드 켈로그와 협업한 9월 이달의 맛 ‘매시업스 시리얼(Mashups Cereal)’을 출시했다.

‘매시업스 시리얼’은 고소한 콘푸로스트 시리얼 맛을 그대로 재현한 ‘콘푸로스트 아이스크림’과 첵스 초코 시리얼을 갈아 넣어 진한 초코맛을 살린 ‘첵스 초코 아이스크림’ 2종을 조합하고, 초코 코팅된 첵스 초코 크럼블을 넣어 식감까지 살린 제품이다.

달콤한 아이스크림 케이크 상단에 각각 ‘후루트링’과 ‘첵스 초코’ 시리얼을 풍성하게 올린 ‘후루트링 박스(17,000원)’과 ‘첵스초코 박스(17,000원)’도 시즌 한정으로 선보인다. 각각 배스킨라빈스의 인기 아이스크림 4종으로 구성됐으며, 박스 형태의 시리얼 패키지 콘셉트를 적용한 이색 디자인이 특징이다.

이와 함께 첵스 초코를 활용한 새로운 음료와 디저트도 출시한다. ‘초콜릿 아이스크림’과 ‘바닐라 아이스크림’을 섞어 만든 쉐이크 위에 첵스 초코 시리얼을 듬뿍 올린 ‘첵스 초코 쉐이크(레귤러 사이즈, 5,100원)’와 쫀득한 찹쌀떡 속을 달콤한 첵스 초코 아이스크림으로 가득 채운 ‘첵스 초코 아이스 모찌(2,800원)’를 만나볼 수 있다.

설빙은 아이스크림 브랜드 ‘하겐다즈’와 협업해 ‘망고하겐다즈설빙’을 출시한다. 망고하겐다즈설빙은 기존 설빙 인기 메뉴인 ‘애플망고치즈설빙’에 하겐다즈 망고 아이스크림을 추가한 업그레이드 버전이다.

이번 신메뉴에 사용된 ‘하겐다즈 망고&크림’ 아이스크림은 하겐다즈가 여름 맞이 출시한 ‘썸머 프루티 에디션’ 제품 중 하나로, 리얼 망고가 듬뿍 들어있어 망고 특유의 식감과 고품격 단맛에 크림이 어우러져 부드러우면서도 상큼한 풍미가 돋보이는 제품이다.

이번 콜라보 메뉴는 상큼달콤한 생망고 본연의 맛과 리얼 망고아이스크림이 만나 진한 망고 맛의 시너지를 느낄 수 있는 것이 특징이다. 일반 망고보다 과즙이 풍부하고 식감이 우수한 애플망고 위에 하겐다즈 망고 아이스크림 두 스쿱, 부드럽고 촉촉한 필라데피아 치즈 케이크 한 조각을 통째로 올려 풍미를 배가했다.

벤앤제리스는 ‘하프 베이크드’, ‘트리플 카라멜 청크’, ‘도우 낫 워리 비 해피’ 3가지 맛을 출시했다.

‘하프 베이크드(Half Baked)’는 벤앤제리스 대표 인기 플레이버인 ‘초콜릿 칩 쿠키 도우’와 ‘초콜릿 퍼지 브라우니’가 반반씩 어우러진 제품이다. 2년 연속 벤앤제리스 전 세계 인기 순위 1위를 차지하였을 만큼 누구에게나 사랑받는 호불호 없는 맛을 자랑한다. 사각하게 씹히는 쿠키 도우와 쫀득한 브라우니의 식감을 동시에 즐길 수 있는 것이 특징이다.

‘트리플 카라멜 청크(Triple Caramel Chunk)’는 카라멜 덕후들을 위해 탄생한 맛으로, 한 입에 3가지의 카라멜 맛을 느낄 수 있다. 크림 카라멜 맛 아이스크림에 끈적한 카라멜 스월, 그리고 쫄깃한 카라멜 청크까지 들어가 입안에 마법 같은 달콤함을 선사한다. 

미니컵으로 출시되는 ‘도우낫 워리 비 해피(Douhn’t Worry Be Happy)’는 위트 있는 제품명만큼이나 특색 있는 맛을 선보인다. 초콜릿 쿠키 도우와 바닐라 쿠키 도우가 달콤한 조화를 이룬다.

피자알볼로는 15년 동안 피자알볼로의 중심이 되어준 대표 메뉴 2개를 반반씩 구성해 한 번에 맛볼 수 있는 ‘쉬반단반피자’를 출시했다.

쉬반단반피자는 매콤한 칠리소스에 버무린 새우와 스파이시 치킨, 새콤한 랜치소스가 어우러진 부동의 베스트셀러 메뉴 ‘쉬림프&핫치킨골드피자’와 영양만점 단호박을 푸짐하게 넣어 두터운 마니아층을 보유한 시그니처 메뉴 ‘단호박골드피자’로 구성되어 있다.

파파존스 피자는 신메뉴 ‘위스콘신 치즈 포테이토 피자’을 출시했다.

신메뉴 ‘위스콘신 치즈 포테이토 피자’는 맥앤치즈 소스를 베이스로 모짜렐라, 아시아고, 폰티나, 프로볼로네, 로마노, 파마산 등 총 6가지 치즈가 올려져 깊고 진한 미국 맛을 고스란히 느낄 수 있다. 또한 도우 끝부분에 ‘투치즈 크러스트’가 적용되어 고소하고 바삭한 식감이 강점인 데다 소정의 비용 추가 시 치즈롤 크러스트 또는 골드링 크러스트로 즐길 수 있다.

써브웨이는 한국인의 입맛과 취향을 반영한 코리안 스타일 샌드위치 ‘K-바비큐 샌드위치’를 출시했다.

K-바비큐 샌드위치는 써브웨이가 1991년 국내 진출 이후 처음으로 선보이는 한국 맞춤형 로컬 메뉴다. 은은한 불맛이 감도는 특제 마늘 간장 소스 ‘K-바비큐 소스’를 머금은 돼지고기 바비큐의 환상적인 조화가 돋보인다.

K-바비큐 소스는 한국인의 입맛에 딱 맞는 소스를 만들기 위해 오랜 시간 테스트와 연구를 거듭한 끝에 탄생했다. 국내산 통마늘, 간장, 흑설탕 등의 원료를 최적 배율로 조합해 오랜 시간 끓여내는 방식으로 만든다. 달짝지근하면서 은은한 불맛이 감도는 간장 소스에 알싸한 마늘의 향미까지 더해져 입맛을 돋우고 돼지고기 바비큐의 풍미를 한껏 살려준다. 마늘, 간장, 불맛 3종을 써브웨이식으로 해석해 한층 업그레이드된 돼지고기 바비큐를 즐길 수 있다는 점이 장점이다. K-바비큐 샌드위치에 사용되는 돼지고기 바비큐는 담백하면서도 육질이 부드럽고 촉촉한 육즙을 가득 머금고 있는 것이 특징이다. K-바비큐 샌드위치는 9월부터 전국 써브웨이 매장에서 판매를 시작한다. 가격은 15cm 6000원, 30cm 1만 300원이다.

햄버거 브랜드 버거킹은 흑맥주 브랜드 '기네스’와 손잡고 2종의 콜라보레이션 버거를 한정판으로 출시한다.

기네스는 구운 보리의 짙은 풍미, 입안에 꽉 차는 부드러움과 목넘김으로 국내에서도 흑맥주의 대명사로 사랑받는 맥주 브랜드이다. 이번 콜라보레이션에서 버거킹은 블랙와퍼번과 바비큐 소스에 기네스를 일부 원료로 첨가하여, 기존에는 만나볼 수 없었던 고급스러우면서도 유니크한 맛의 버거를 탄생시켰다.

한정판으로 출시되는 ‘기네스 와퍼’ 2종은 직화 방식(Flame-grilled)으로 구워 진한 불맛을 느낄 수 있는 100% 순쇠고기 패티와 함께 기네스를 넣어 함께 발효하여 깊은 풍미를 더한 ‘블랙와퍼번’과 기네스의 묵직한 바디감을 더한 ‘기네스 바비큐 소스’를 함께 즐길 수 있다. ‘기네스 와퍼’는 블랙와퍼번, 기네스 바비큐소스와 4장의 롱베이컨이 어우러져 묵직하고 스모키한 맛을 선사하며, ‘기네스 머쉬룸 와퍼’는 네 가지 버섯이 들어가 더욱 쫄깃한 식감이 특징이다. 판매가격은 ‘기네스 와퍼’ 단품 8,500원, ‘기네스 머쉬룸 와퍼’ 단품 8,900원이다.

밀키트 전문 기업 프레시지는 더 간편하고 경제적인 차세대 밀키트 ‘the EASY 밀키트’ 6종을 출시했다. ‘the EASY 밀키트’ 6종은 기존 밀키트의 맛과 신선함은 유지하되 조리 시간과 가격은 반 이상 줄인 제품이다.

‘the EASY 밀키트’는 ‘매콤제육볶음’, ‘단짠 제육볶음’, ‘동경규동’, ‘광양식 소불고기’, ‘춘천식 양념 닭갈비’, ‘서울식 간장 닭갈비’ 6종으로 구성됐다. ‘매콤제육볶음’은 매콤한 제육볶음과 알싸한 파채의 조합이 특징이며 ‘단짠 제육볶음’은 특제 된장소스의 풍미와 표고버섯, 단호박 등의 다양한 채소가 잘 어우러진다. ‘동경규동’은 규동 전문점의 달짝지근 하면서 촉촉한 식감을 그대로 느낄 수 있는 제품이다.

‘광양식 소불고기’는 부드럽고 고소한 소고기와 쫄깃한 팽이버섯의 식감이 특징이며 ‘춘천식 양념 닭갈비’는 쫄깃한 닭갈비의 감칠맛이, ‘서울식 간당 닭갈비는’ 부드러운 닭고기에 달짝지근한 간장 마늘소스의 풍미가 특징이다. 6종 제품 모두 냉장고의 크기와 형태를 고려하여 디자인 된 패키지를 사용하였으며 12개월의 긴 유통기한을 가지고 있어 냉장고에 책처럼 꽂아서 넣어놓고 언제든지 꺼내 먹을 수 있다.

더본코리아의 우동·덮밥 전문점 역전우동0410은 갓 튀겨낸 바삭한 치킨에 자체 특제 매콤소스를 더해 기분 좋은 매운맛을 선사하는 신메뉴 ‘매콤치킨마요덮밥’을 출시했다.

이번 ‘매콤치킨마요덮밥’은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 치킨에 역전우동만의 시그니처 매콤소스와 타르타르 소스를 듬뿍 얹어 고소하면서도 중독성 있는 맛을 완성했다. 여기에 개운한 맛을 더해 줄 양파 슬라이스와 김가루를 풍성히 뿌려 완성도 높은 맛의 밸런스를 자랑한다. 신메뉴 매콤치킨마요덮밥은 전국 역전우동 매장에서 판매되며, 가격은 5천 5백원이다. 사이드 메뉴가 더해진 미니우동세트는 6천 5백원, 미니모밀세트는 7천원이다.