GS리테일, 캐비아에 20억 투자…RMR 상품 늘려 먹거리 경쟁력 키운다

GS리테일이 먹거리 상품 경쟁력 강화를 위해 RMR(레스토랑 간편식) 협업 상품을 확대한다. 이를 위해 캐비아에 20억원을 투자하고 상호 전략적 협력을 통한 시너지 확대에 집중하기로 했다고 29일 밝혔다.

캐비아는 국내 유명 셰프 및 레스토랑의 IP(지식재산권) 및 RMR을 확보한 미식 큐레이션 플랫폼을 운영하며 미쉐린 가이드, 블루리본, 백년가게 등에 선정된 인지도 높은 셰프와 레스토랑의 음식을 선보이고 있다.

GS리테일은 캐비아와 협업을 통해 유명 맛집의 시그니처 메뉴를 활용한 도시락 및 즉석 먹거리 출시, GS리테일 전용 제품 및 독점 상품 개발 협업, GS25 플래그십 스토어 오픈 기획 등을 추진할 예정이다. 특히, 캐비아가 보유한 다양한 레스토랑의 브랜드와 레시피를 활용해 내년 상반기 도시락, 즉석 먹거리 등 출시를 목표로 상품 개발하고 차별화 상품 경쟁력도 한층 높일 예정이다.

GS리테일이 RMR 상품을 통해 상품 경쟁력을 늘리려는 배경에는 유명 맛집과 협업한 상품의 약진에 있다. GS프레시몰에서 판매한 RMR 상품의 올 10월까지 매출은 지난해 동기 대비 234.5% 신장했으며, 품목 수도 500여개로 늘어 RMR 상품이 냉동 간편 식품 매출을 주도하고 있기 때문이다.

GS리테일 관계자는 “이번 투자 및 전략적 협업은 유명 쉐프와 레스토랑의 대표 메뉴를 높은 퀄리티로 구현한 상품이 본격적으로 출시하는 계기가 될 것”이라며 “전용 상품 개발 및 독점 판매를 통한 고객 가치 창출에도 큰 도움이 예상된다”고 말했다.