다채로운 딸기 디저트 즐길 수 있는 있는 '호텔 딸기 뷔페'

국내 호텔들이 제철 딸기를 이용해 상큼달콤한 딸기 디저트를 마음껏 즐길 수 있는 딸기 뷔페를 잇따라 선보이고 있다. 매 시즌 만석 행렬을 잇는 호텔 딸기 뷔페는 호텔에서 운영하는 디저트 뷔페 중 가장 사랑받는 디저트 뷔페 프로모션이다. 식감과 색감 모두 살린 다채로운 딸기 디저트를 만날 수 있는 호텔들을 소개한다.

반얀트리 클럽 앤 스파 서울
반얀트리 클럽 앤 스파 서울의 '그라넘 다이닝 라운지'에서는 딸기 디저트 뷔페 ‘베리 베리 베리(Very Vary Berry) 프로모션’을 선보인다.

대표적인 메뉴로는 맛과 당도가 최상에 이른 생딸기를 비롯해 크로플, 딸기 케이크, 딸기 판나코타 등 먹음직스럽고 아기자기한 비주얼을 자아내는 딸기 디저트가 차려진다. 또한 쌀국수, 타이 샐러드, 칠리 치킨, 피자 등 속을 든든하게 채울 수 있는 요리도 함께 내보이며 음료로는 커피 또는 차가 제공된다.

호텔 서울드래곤시티
서울드래곤시티의 ‘THE 26’은 상큼달콤한 딸기 디저트가 다채롭게 펼쳐지는 디저트 뷔페 ‘딸기 스튜디오’를 선보인다. ‘THE 26’의 디저트 뷔페 시리즈 중 가장 사랑받는 ‘딸기 스튜디오’는 웰컴 드링크로 제공되는 향긋한 딸기차와 함께 무제한으로 제공되는 생딸기는 물론 딸기를 듬뿍 올려 식감과 색감 모두 살린 스폰지 케이크, 타르트, 티라미슈 등 30여종의 다채로운 디저트 메뉴를 선보일 예정이다.

또한, 즉석에서 취향대로 골라 만들 수 있는 라이브 스테이션에서는 겨울철 대표 간식 페이스트리 붕어빵이 커리, 잡채, 팥 세 가지 종류로 준비되며 짬뽕, 파스타 등 식사 대용 메뉴까지 준비되어 단맛과 짠맛의 조화로운 매력을 만끽할 수 있는 것이 ‘딸기 스튜디오’의 특징이다.

롯데호텔 서울
롯데호텔 서울은 IKA 세계 요리올림픽 금메달 리스트 나성주 제과장의 독창적인 딸기 디저트로 구성된 ‘2022 머스트 비 스트로베리(Must be Strawberry : Show Your Color)’ 딸기 디저트 뷔페 프로모션을 진행하고 있다.

테이블당 ▲웰컴푸드 3종 ▲디저트 22 종 ▲ 음료 2잔(커피 또는 차)이 제공된다. 딸기 뚱카롱, 티라미수, 케이크 등 상큼한 딸기의 맛을 느낄 수 있는 풍성한 디저트 메뉴와 더불어 샌드위치, 샐러드, 핫디시 등 13종의 식사 대용 메뉴도 함께 준비된다. 색다른 디저트 경험을 원하는 고객을 위해 물감을 연상케 하는 튜브형 패키지로 유명한 포르투갈 잼 브랜드 ‘메이아 두지아(Meia-Duzia)’의 물감잼과 초코 스프레드, 팔레트로 구성된 셀프 드로잉 키트를 추가로 제공된다.

JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울
JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울의 '더 라운지'에서는 딸기를 활용한 다채로운 디저트와 세이보리 메뉴, 핫푸드, 음료, 티까지 더욱 업그레이드된 ‘살롱 드 딸기 위드 바비 시즌 7’ 딸기 디저트 뷔페를 선보인다.

디저트 뷔페에는 현지 직송 논산 설향 품종의 딸기를 주재료로 한 24종의 다양한 딸기 디저트를 만나볼 수 있다. 대표 디저트 메뉴로는 설향 생딸기, 딸기 마카롱, 딸기 비스킷 슈, 딸기 티라미수, 딸기 오페라 케이크, 딸기 아몬드 크루아상, 딸기 수플레 롤 케이크, 딸기 치즈 케이크, 딸기 타르트, 딸기 마들렌, 딸기 무스 브라우니 등으로 구성되었다. 세이보리 메뉴로는 고소한 에그 누들과 진한 풍미의 국물의 해물탕면 또는 바삭하고 쫄깃한 시감이 일품인 햄앤치즈 크리스피 롤 2가지 메뉴 중 1인 1메뉴 선택 가능하다. 특히, 올해는 고객들의 이용 후기를 반영해 핫푸드 섹션이 추가된다. 달콤한 맛 위주로 준비되는 디저트 섹션 이외에 짠맛과 매운맛이 가미된 핫푸드 3종(로제 떡볶이, 맥앤치즈, 매운 치킨 꼬치)을 준비해 달콤한 디저트들을 더욱 오래 즐길 수 있도록 했다.

부산롯데호텔
부산롯데호텔의 '더라운지 앤 바'에서는 주말 한정으로 ‘스트로베리 피크닉’ 위드 압끼빠산드 산차(‘Strawberry Picnic’ with Aap Ki Pasand SAN-CHA)를 진행한다.

제철 딸기의 향기로움을 담은 40여 종의 요리, 스페셜 웰컴 드링크와 함께 인도 국빈방문 시 공식선물로 제공되는 압끼빠산드 산차 홍차가 제공된다. 매년 인기리에 마감되는 이번 행사는 올해부터 토요일 1, 2부 운영으로 차수를 추가하여 운영한다.