달콤한 맛에 수분 함량까지 풍부한 '트로피칼 디저트' 인기

달콤하고 상큼한 맛에 수분을 가득 머금은 열대 과일은 더위에 지쳐 갈증이 나고 식욕까지 떨어지는 여름철 더욱 매력적이다. 이에 외식업계가 열대 과일로 만든 ‘트로피칼 디저트’를 앞다퉈 선보이고 있다. 여름 휴양지를 연상시키는 이국적인 맛은 팬데믹으로 해외여행을 갈 수 없는 소비자의 아쉬움까지 달래준다.

써브웨이 ‘파인애플 쿠키’
써브웨이는 써브웨이 쿠키 특유의 부드럽고 쫀득한 식감과 달콤상큼한 파인애플 맛의 조화가 돋보이는 ‘파인애플 쿠키’를 여름 시즌 한정 상품으로 내놨다.

파인애플 쿠키는 써브웨이가 선보이는 한정판 쿠키 시리즈 4번째 메뉴로, 출시 직후 각종 SNS와 온라인 커뮤니티에서 올 여름 꼭 맛봐야 하는 써브웨이 쿠키로 인기를 모으고 있다. 한 입 베어 물면 기존 파인애플 특유의 달콤하면서도 상큼한 맛이 입안 가득 퍼져 대만의 인기 간식 ‘펑리수(파인애플 케이크)’를 연상시키는 것이 특징이다. 시원한 커피를 곁들이면 무더위를 날려줄 여름철 이색 디저트로도 제격이다.

투썸플레이스 '베리바 망고 빙수'와 '베리바 망고 컵빙수'
투썸플레이스는 베리바 망고 빙수와 베리바 망고 컵빙수를 선보였다.

달콤한 애플 망고 과육을 듬뿍 얹고 상큼한 베리바를 꽂아 여름에 어울리는 새콤달콤한 맛과 비주얼을 완성했다. 혼자서도 부담 없이 ‘1인 1빙수’를 즐길 수 있는 컵 빙수로도 만나볼 수 있다.

설빙 '킹망고설빙'
설빙은 제철을 맞아 무르익은 망고를 활용해 ‘킹망고설빙’을 출시했다. 이름처럼 큰 망고 반쪽이 통으로 얹혀 있을 뿐만 아니라 큐브 형대로 조각 낸 망고 과육을 그릇 가득 담아내 풍성함이 돋보인다.

부드러운 망고 과육에 셔벗 느낌의 망고 요거트 아이스크림을 곁들여 상큼하면서도 달콤한 맛을 즐길 수 있다. 한 조각이 통째로 들어간 필라델피아 치즈 케이크도 잘 어울린다. 곱게 갈린 우유 얼음 속에 시리얼과 망고 시럽에 숨겨져 있어 바삭한 식감과 함게 달콤함을 느낄 수 있다.

배스킨라빈스 '꿀·바·망'
‘배스킨라빈스’는 상큼달콤한 열대 과일에 꿀을 더해 달콤한 풍미를 극대화한 아이스크림 ‘꿀·바·망(꿀에 빠진 바나나와 망고)’을 선보였다.

열대 과일 망고와 바나나를 아이스크림 원료로 활용한 제품으로, 망고 아이스크림에 꿀을 첨가해 달콤한 풍미를 살린 ‘허니 망고 아이스크림’과 부드러운 ‘바나나 아이스크림’이 어우러지며 새콤달콤한 맛이 돋보인다. 여기에 망고 다이스(주사위 모양의 과일 토핑)를 쏙쏙 넣어 망고의 맛과 식감을 살렸다.

노보텔 앰배서더 동대문 '트로피컬 애프터눈 티'
노보텔 앰배서더 동대문은 ‘트로피컬 애프터눈 티 & 브런치 세트'를 선보인다. 트로피컬 애프터눈 티는 여름 과일을 주제로 한 것을 특징으로 티 세트와 브런치 세트 두 가지로 준비된다.

먼저, 티 세트는 과즙이 가득한 망고와 태양이 내린 선물이라 불리는 용과, 상큼한 키위 등 다양한 여름 과일을 메인으로 망고 패션 마카롱과 롤 케이크, 바질 레몬 타르트, 트로피칼 레밍턴 케이크 등이 제공된다. 여기에 은은한 풍미의 티와 커피 또는 스페셜 음료로 준비되는 캐리비안 칵테일을 취향에 맞게 선택하여 다채롭게 즐길 수 있다.

브런치 세트 선택 시, 트로피칼 디저트와 함께 크로와상 와플, 코코드 에그 그리고 매콤한 로제소스 리카토니 등이 포함된 브런치 플래터를 즐길 수 있어 든든한 오후를 만끽할 수 있다. 해당 프로모션은 20층 고메바에서 오전 11시부터 오후 5시까지 즐길 수 있으며, 8월 31일까지 여름 시즌 동안 한정으로 진행된다.