[영상] 더위에 지친 우리 아이를 위한 ‘소고기 안심 이유식’ 레시피

역대급 무더위가 예상되는 올여름, 우리 아이의 영양보충을 위해 지방은 적지만 부드러운 식감을 자랑하는 안심 부위로 건강 이유식을 만들어보면 어떨까?

호주청정우가 환경변화에 취약한 아기에게도 안심하고 먹일 수 있는 소고기 안심 이유식 레시피를 선보였다. 소고기 안심 부위뿐만 아니라 단호박, 브로콜리, 당근 등 아기의 면역력 향상에 도움을 주는 다양한 식재료가 들어가 아기의 기력 보충을 위한 든든한 한 끼로도 그만인 소고기 안심 이유식 레시피를 소개한다.

재료

소고기 안심 100g, 쌀 1컵, 브로콜리 3개, 단호박 1/6개, 당근 1/4개, 참기름, 소금 약간, 간장 약간, 건새우 5g, 멸치 10g, 다시마 3개, 물 600ml

만드는 법

1. 쌀 1컵을 씻어 30분 정도 불린 후 물기를 뺀다.
2. 소금을 넣어 끓는 물에 브로콜리 3개를 살짝 데친다.
3. 물 600ml에 새우, 멸치, 다시마를 넣고 끓여 육수를 낸다.
4. 소고기 안심 100g, 데친 브로콜리, 단호박 1/6개, 당근 1/4개를 잘게 다진다.
5. 소고기를 달궈진 냄비에 참기름을 둘러 볶은 후 꺼낸다.
6. 브로콜리, 단호박, 당근도 볶아준 뒤 꺼내 둔다.
7. 불려 둔 쌀을 참기름을 넉넉히 부어 투명해질 때까지 볶은 후 육수를 부어가며 볶다가 남은 육수와 미리 볶아 둔 재료들을 모두 넣어 뭉근히 끓인다.
8. 아기의 월령에 따라 소금이나 간장을 소량 첨가해 마무리한다.