여성에서 특히 좋은 '사과', 색다르게 먹는 4가지 방법

사과는 심신을 상쾌하게 하며, 위액 분비를 촉진해 소화와 흡수를 돕고 배변 기능에 도움 되는 과일이다. 특히 공복에 사과를 먹으면 포만감이 커서 탄수화물 섭취를 줄여주어 다이어트에 효과가 있고 여성에게 많은 골다공증 및 성인병 예방에도 효과가 있다. 사과를 회, 보쌈, 나물무침, 비빔밥 등의 다양한 방법으로 먹을 수 있는 조리법을 알아보자. (자료제공:농촌진흥청)
사과낙지초회(4인분)

재료
▶ 주재료 : 낙지(2마리), 사과(1개), 양파(1/4개), 홍고추(1/2개), 쪽파(1대)
▶ 부재료 : 밀가루(1T), 고추냉이 또는 연겨자(약간)
▶ 초회소스 : 다시마(1장=5×5cm), 가다랑어포(1/2줌), 설탕(2T), 식초(4T), 간장(1.5T)
만드는 법
1. 낙지는 내장과 눈, 입을 제거한 뒤 밀가루(1T)로 주물러 씻어 깨끗이 헹군다.2. 끓는 물(3컵)에 20초간 데쳐 한 김 식힌다.3. 물(2/3컵)에 다시마(1장)를 넣어 끓어오르면 불을 끈 뒤 가다랑어포(1/2줌)를 넣어 3분간 우린다.4. 체에 밭쳐 차게 식힌 뒤 나머지 초회소스로 간을 맞춘다.5. 사과와 양파는 채 썰고, 데친 낙지도 같은 길이로 썰고, 홍고추와 쪽파는 송송 썬다.6. 그릇에 손질한 재료를 담고 초회소스를 뿌린 뒤 고추냉이 또는 연겨자를 곁들인다.
사과보쌈(4인분)

재료
▶ 주재료 : 사과(2개), 양파(1/2개), 마늘(3쪽), 대파 푸른 부분(2대), 통삼겹살(600g)▶ 부재료 : 설탕(2T), 된장(1.5T)▶ 새우젓소스 : 청양고추(1개), 새우젓(3T)
만드는 법
1. 사과(1개)와 양파는 큼직하게 깍둑 썰고, 나머지 사과(1개)는 4등분해 납작 썬다.
2. 납작 썬 사과는 갈변되지 않도록 설탕(2T)을 섞은 물(1컵)에 담가둔다.
3. 냄비바닥에 사과, 양파, 마늘, 대파를 깔고 물(1/2컵)을 붓는다.
4. 통삼겹살을 2등분해 올리고 된장을 넣어 끓어오르면 뚜껑을 덮어 중약 불로 1시간 동안 찌듯이 익힌다.
5. 고기만 꺼내 한 김 식힌 뒤 먹기 좋게 썬 뒤 납작 썰어 사과와 번갈아 접시에 담는다.
6. 청양고추(1개)는 송송 썰어 새우젓을 섞어 함께 곁들인다.
사과참나물무침(4인분)

재료
▶ 주재료 : 참나물(1 1/2줌), 사과(1/2개)
▶ 양념 : 소금(1/2t), 국간장(1t), 다진 마늘(1/2T), 참깨(1t), 참기름(1/2T)
만드는 법
1. 끓는 물(5컵)에 참나물을 6~7초간 데쳐 찬물에 헹군다.2. 물기를 짠 뒤 먹기 좋게 썬다.3. 사과는 씨를 제거한 뒤 껍질째 은행잎 모양으로 납작하게 썬다.4. 볼에 참나물과 사과, 양념을 넣고 가볍게 버무린다.
사과비빔밥(2인분)

재료
▶ 주재료 : 현미(1컵), 백미(1/2컵), 다진 쇠고기(150g), 사과(1개), 어린잎채소(1줌 20g), 새싹채소(1줌, 20g), 식용유(1T)
▶ 쇠고기양념 : 간장(1.5T), 설탕(2t), 다진 마늘(1t), 참기름(1t)
▶ 초고추장 : 고추장(3T), 식초(1/2T), 올리고당(1/2T), 참기름(1t), 참깨(약간)
만드는 법
1. 현미와 백미는 깨끗이 씻어 찬물에 1시간 동안 불린다.2. 전기밥솥에 담고 물(1 2/3컵)을 부어 취사한다.3. 다진 쇠고기는 쇠고기양념에 버무린다.4. 중간 불로 달군 팬에 식용유(1T)를 두르고 양념한 쇠고기를 볶는다.5. 사과(2/3개)는 납작 썰고, 나머지(1/3개)는 굵게 다진다.6. 다진 사과에 초고추장을 섞는다.7. 현미밥 위에 사과 어린잎채소, 새싹채소, 쇠고기볶음, 사과초고추장을 올린다.