[아침식사가 맛있는 식당①] '역삼동 북어집' 속이 확 풀리는 얼큰 시원한 북어찜

  • 권순홍
  • 2015.04.24 14:35
역삼동 북어집.

주차 문제로 인한 주인의 고충을 알 수 있다.

매일 바뀌는 국과 반찬 한가지, 그리고 김치로 구성된 북어찜 백반의 상차림이다.

접시에 자박하게 나온 북어찜 국물이 얼큰하면서 시원하다.

잘 손질된 북어에 고추장 양념을 발라, 기름을 넉넉하게 두른 프라이팬에 구워낸 북어구이.

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