디지틀조선일보

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칼로리는 낮추고, 영양은 높인 '버섯' 다이어트 요리 레시피

새해를 맞아 다이어트를 결심했다면, '버섯'을 주목하자. 버섯은 100g당 열량이 24∼42kcal 정도로 두부(97kcal)나 닭가슴살(98kcal)의 절반에 불과하다. 또한, ...
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연말 숙취, 두유로 풀어볼까? 1인 가구를 위한 초간단 해장·해독 레시피

송년회 등 잦은 모임으로 숙취와 피로가 쌓이기 쉬운 연말, 혼자 사는 이들은 쓰린 속을 달래줄 해장국조차 챙겨 먹기 쉽지 않다. ㈜정식품은 이런 1인 가구를 위해 두유로 만드는 초...
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'국물'이 생각나는 계절…외식업계, 매콤한 국물 메뉴 강화

겨울이 한 발짝 다가오면서 외식업계에서는 다양한 국물 메뉴들이 등장하고 있다. 특히 추운 날씨 속에 한층 더 몸을 따뜻하게 해줄 수 있는 얼큰하고 매콤한 국물 메뉴들이 인기다.한촌...
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#외식업계
식품업계 '겨울 국물 전쟁'…본격 추위에 국물요리 신메뉴 선보여

본격적인 추위가 시작됨에 따라 국물 요리의 인기가 높아지고 있다. 영하로 떨어진 날씨에 따끈한 국물 메뉴로 몸을 녹이고자 하는 소비자가 늘어남과 동시에 업계에서도 각종 국물 요리 ...
#국물요리

#겨울음식

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요즘 대세 건강 과일 '석류'로 만드는 이색 요리 레시피

최근 건강을 위해 석류를 찾는 이들이 많다. 석류는 생리활성물질인 식물성 에스트로겐을 다량 함유하여 신경과민, 우울증 등과 같은 갱년기 증상을 완화하는 데 효과가 있어 여성에게 좋...
#석류

#석류요리

#석류음식
식품업계, 깊고 진한 소고기 국물요리 선보여

급격하게 쌀쌀해진 날씨로 인해 뜨끈한 보양식을 찾는 소비자들이 점점 늘어나고 있다. 더욱이 큰 폭의 일교차, 건조한 대기, 일조량 감소 등으로 인해 체내 면역력 저하에 대한 우려가...
#국물요리

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눈을 많이 사용하는 수험생과 직장인을 위한 '단감'의 효능과 요리법

가을 대표 과일인 감은 떫은맛의 유무에 따라 단감과 떫은 감으로 구분되며, 단감은 대부분 생과로 먹는다. 단감은 식이섬유가 풍부해 변비에 도움이 되며, 비타민 A와 C가 풍부해 유...
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#영양식품

#요리법
면역기능 높이는 가을 보약 '늙은 호박'의 효능과 요리법

호박은 크게 동양계, 서양계, 폐포계로 나뉘며, 동양계 호박은 다시 애호박과 늙은 호박으로 구분된다. 대표적인 서양계 호박으로는 단호박이 있으며, 폐포계 호박으로는 쥬키니가 잘 알...
#늙은호박

#영양식품

#요리법
쌀쌀한 요즘 날씨에 딱! 불로장생 식품으로 불리는 '잣'의 효능과 요리법

기온이 크게 떨어지는 11월, 고소한 풍미와 아삭한 식감이 일품인 '잣'으로 건강을 챙겨보면 어떨까?잣은 불로장생 식품으로 알려져 있을 정도로 풍부한 영양을 가진 견과류로 수정과,...
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11월 1일은 '세계 비건의 날'…비건 요리 맛볼 수 있는 전세계 여행지 5곳

11월 1일은 세계 비건의 날(World Vegan Day)이다. 부킹닷컴이 세계 비건의 날을 맞아 비건 요리를 맛볼 수 있는 전세계 '비건 프렌들리(vegan-friendly)'...
#세계비건의날

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