디지틀조선일보

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쌈장밥, 쌀 치킨텐더, 토마토밥 브리토, 쌀 파운드 케이크 등 쌀로 할 수 있는 이색 요리

쌀은 첨가하는 재료와 조리 방법에 따라 음식의 종류가 무궁무진하다. 쌀밥·잡곡밥·채소밥·비빔밥·볶음밥·덮밥·국밥 등 다양하게 만들 수 있으며, 떡·빵·케이크·국수·과자 등으로 활용...
#쌀요리

#쌀이색요리

#10월식재료
밀처럼 간편하게 빻아 쓰는 쌀가루 전용 품종 '가루미' 개발

떡이나 빵의 원료로 쌀을 사용하려면 먼저 가루를 내야 하지만, 단단한 멥쌀은 밀과 달리 바로 빻을 수 없어 물에 불리는 시간이 필요하다. 이것은 밀보다 쌀을 가루로 만들 때 2배 ...
#쌀가루

#분질미

#벼품종

#농촌진흥청
이런 쌀도 있었어? '쌀의 날' 알아보는 다양한 쌀 품종

농촌진흥청이 제5회 '쌀의 날'을 맞아 다양한 쌀 품종을 소개했다. '쌀의 날'은 한자 '쌀 미(米)'를 풀어 '八·十·八(8·10·8)'로 표기한 8월 18일에 '여든여덟 번 농...
#쌀

#쌀품종

#쌀의날
더우면 밥맛 떨어진다? 온도 상승 시 쌀 품질 하락 확인

기온이 상승하면 쌀 품질이 낮아진다는 사실이 확인됐다.농촌진흥청은 벼 익는 시기의 온도 변화에 따른 쌀 품질과 수량 변화를 분석한 결과, 온도가 1℃ 오르면 밥쌀용 쌀의 외관 품질...
#쌀

#쌀품질

#이앙시기

#기온상승

#온난화
불고기에 가장 잘 어울리는 밥은 어떤 쌀?

지난 6월 1일, 광화문 락희옥에서는 흥미로운 행사가 하나 열렸다. 바로, 밥 시식회 '밥업스토어'다.청년 푸드 테크 스타트업 '라이스앤컴퍼니'가 주관한 밥을 가지고 진행하는 팝업...
#밥시식회

#쌀
건강한 피부를 위한 천연 '쌀 성분' 화장품 주목, 스킨·크림·마스크까지

한국인은 밥심으로 산다는 말이 있다. 우리에게 가장 친숙하고 없어서는 안 될 주식이기도 하지만, 요즘은 빵, 과자, 맥주 등 '쌀 성분'을 함유한 먹거리를 비롯해 화장품 원료로도 ...
#쌀화장품

#쌀코스메틱

#쌀뜨물세안
아시아에서 쌀을 가장 많이 먹는 나라 1위 '미얀마', 한국은 얼마나 먹을까?

아시아에서 쌀을 가장 많이 먹는 나라 1위는 '미얀마'로 1인당 하루 쌀 소비량이 530g으로 조사됐다. 다음으로 '방글라데시' 495g, '베트남' 431hg으로 상위 3위까지 ...
#쌀소비국

#쌀소비량
1인당 연간 쌀 소비량 31년 만에 절반 수준 '뚝'

1인당 연간 양곡 소비량은 줄고, 반면 1인 가구 증가 등의 영향으로 쌀을 원료로 한 도시락 및 식사용 조리식품 제조업의 소비량은 급증한 것으로 나타났다.통계청 자료에 따르면 1인...
#쌀소비량

#쌀

#통계뉴스
과자부터 술까지… 쌀로 만든 제품들

쌀로 만든 과자 다이어트를 하거나 식단 관리를 하는 사람이라면 밀가루로 만든 과자 대신 쌀로 만든 과자를 먹어보는 것이 어떨까. '더 가벼운 라이스칩'은 국내산 쌀로 만들었을 뿐만...
#이천쌀

#쌀

#쌀제품
연말연시 케이크 말고 '쌀빵' 어때? 집에서 쌀빵 쉽게 만드는 방법

연말연시를 맞아 가정에서 맛있는 쌀빵을 만들어 가족들과 건강한 간식을 먹어보는 건 어떨까? 농촌진흥청이 가정에서 쉽게 따라할 수 있는 쌀빵 만드는 방법을 소개했다. 쌀의 효능과 쌀...
#쌀

#쌀빵

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