디지틀조선일보

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맛도 생산성도 일품! 올해 주목할 '우리 돼지' 4품종

요즘 돼지고기를 고르는 새로운 기준으로 '품종'이 떠오르고 있다. 돼지 품종에 따라 고기의 맛과 풍미가 다르기 때문이다. 최근에는 이베리코, 듀록 등 외국 품종의 돼지고기가 인기를...
#돼지

#돼지고기

#돼지품종
1월 여행 테마는 '돼지'… 황금돼지해 맞아 1월에 가볼 만한 '돼지 테마 여행지' 7곳

2019년 기해년 황금 돼지해를 맞아 1월에 여행을 간다면 어떤 곳을 가면 좋을까? 한국관광공사는 황금 돼지의 기운을 느낄 수 있는 곳으로 '돼지투어' 라는 테마 하에 전국의 여행...
#1월여행지

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다가오는 황금 돼지해, 2019년을 준비하는 기해년 에디션

칭따오 '2019 기해년 기념 스페셜 에디션' 칭따오는 2019년 황금 돼지해를 맞아 뉴욕에서 활동 중인 아티스트 듀오 토이오일(Toy-oil)의 이동윤 작가와 협업한 '칭따오 2...
#황금돼지

#2019년

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#돼지띠
옛날 도시락, 굴밥, 돼지고기 주물럭! '장아찌'로 만드는 겨울 밥상 레시피

추운 겨울, 전통 음식인 '장아찌'로 추억의 밥상을 차려보면 어떨까?'장아찌'라는 이름은 장을 의미하는 '장아'와 짜게 절인 채소를 뜻하는 '찌'가 결합한 것이다. 제철 채소를 소...
#장아찌

#겨울밥상

#옛날도시락

#돼지고기주물럭

#굴밥
오해하지 마세요! '돼지'와 '돼지고기'에 대한 진실

돼지는 눈앞에 보이는 음식을 다 먹는다?흔히 많이 먹는 사람을 '돼지'라고 놀리지만, 실제 돼지는 주는 대로 다 먹는 동물이 아니다. 대부분의 농가는 돼지에게 사료를 제한 없이 마...
#돼지

#돼지고기

#돼지속설

#돼지상식
겨울철 면역력 '돼지고기'로 키워볼까? 면역 항체 형성 돕는 비타민B 함유량 높아

건조하고 추운 날씨로 면역력이 떨어지기 쉬운 겨울, 감기 등 질병에 걸리지 않으려면 면역력을 높이는 것이 관건이다. 면역력은 병의 이기는 힘의 원천으로, 건강하다는 것은 면역세포가...
#면역력

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#비타민B
맑은 돼지국밥에 어울리는 술은? 빕 구르망 선정 맛집과 어울리는 술

맑은 돼지국밥엔 깔끔한 쌀막걸리 2019 빕 그루망에 새롭게 추가된 '광화문 국밥'은 돼지국밥 전문점으로, 흑돼지 엉덩이 살과 듀록 돼지 어깨 살로만 맛을 내 일반 돼지국밥과는 다...
#돼지국밥

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돼지 뒷다리살은 다져서 조리하세요~돼지고기 뒷다리살 이용한 맛있는 조리법 3가지

돼지고기 뒷다리살은 고단백 저지방 식품으로 센 불에 볶으면 질겨지므로 얇게 썰거나 다져서 조리하는 것이 좋다. 불을 사용할 때는 살짝 익히거나 수분을 더해가며 은근히 끓인다. 돼지...
#돼지고기

#돼지고기레시피

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수원 왕갈비 통닭·마라새우 등 영화 속 그 메뉴, 만들어 볼까?

영화나 드라마 속 뜻밖의 음식들이 큰 이슈가 될 때가 있다. 천만 관객을 돌파하며 큰 사랑을 받은 영화 '극한직업'은 영화 속 '수원 왕갈비 통닭'가 큰 화제가 되기도 했다. 영화...
#수원왕갈비통닭

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#레시피
혈당 낮추는 '돼지감자' 성분, 색깔·지역 따라 함량 차이 있다

혈당을 낮추는 것은 물론 체중 조절과 변비 완화에도 도움 되는 '돼지감자'의 이눌린 성분이 지역과 토양, 재배 방법, 덩이줄기 색에 따라 차이가 있는 것으로 나타났다. '이눌린'은...
#돼지감자

#혈당강하

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#변비완화

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