생활문화기업 LF의 자회사 LF푸드가 글로벌 식료품 편집 매장 메종드구르메 압구정 플래그십 스토어를 확장 이전하고 리뉴얼 오픈했다고 9일 밝혔다.

메종드구르메는 프리미엄 식재료 판매와 간단한 식음 경험을 결합한 그로서테리아(Grocereteria) 콘셉트로 운영된다. 해외 식료품 마켓과 카페테리아를 결합한 형태로, 유럽 중심의 식재료와 베이커리, 브런치, 커피, 와인 등을 함께 선보이는 것이 특징이다.

LF푸드는 최근 수입 식재료와 미식 경험에 대한 관심이 높아지는 소비 흐름을 반영해 매장을 재구성했다고 설명했다. 매장에서 제공하는 메뉴에 사용된 식재료를 현장에서 구매할 수 있도록 구성해 소비자가 집에서도 메뉴를 재현할 수 있도록 한 점도 특징이다.

리뉴얼 매장은 총 14개 테마 존으로 구성됐다. 신규 브랜드와 한정 상품을 소개하는 부티크 존을 비롯해 베이커리, 올리브오일, 트러플, 소스·시즈닝, 치즈·버터 등 식재료 중심 공간이 마련됐다. 와인과 어울리는 치즈와 샤퀴테리를 제안하는 와인 페어링 존도 운영된다.

이 밖에도 샌드위치와 간편식을 판매하는 그랩앤고, 요거트 메뉴를 제공하는 요거트&토핑, 커피와 주스를 판매하는 바(Bar) 등이 들어섰다. 프랑스 냉동식품 브랜드 띠리에 제품을 소개하는 전용 공간도 마련됐다.

부티크 존은 시즌별 테마와 브랜드 협업을 기반으로 콘텐츠를 수시로 교체하는 방식으로 운영된다. LF푸드는 해당 공간을 신규 식품 브랜드와 제품을 소개하는 쇼케이스 형태로 활용할 계획이다.

LF푸드는 향후 유럽 중심의 식재료 포트폴리오를 유지하면서 아시아와 미주 등 해외 식품 브랜드도 단계적으로 확대 도입할 방침이다.

LF푸드 관계자는 “메종드구르메는 단순한 식품 매장을 넘어 프리미엄 글로벌 미식 포트폴리오를 한 공간에서 복합적으로 경험할 수 있는 그로서테리아 플래그십”이라며, “엄선된 프리미엄 식재료와 차별화된 큐레이션을 바탕으로 새로운 미식 브랜드와 콘텐츠를 선도적으로 제안해 고객 미식 경험의 폭을 넓혀 나가고자 한다”라고 말했다.