면·소스 전문기업 면사랑은 메밀과 물만을 사용해 만든 냉동 메밀면 제품 ‘100% 메밀면’을 출시했다고 23일 밝혔다.

이번 제품은 회사가 전개하는 누들 헬시(Noodle Healthy) 라인업의 일환으로, 원재료 구성을 단순화한 것이 특징이라고 설명했다. 메밀 원곡을 국내에서 제분해 사용했으며, 물 외에 다른 원료를 넣지 않았다고 밝혔다.

제품은 메밀을 주원료로 하며, 메밀에는 일반적으로 루틴 성분이 함유된 것으로 알려져 있다. 다만 특정 효능에 대해서는 별도의 인허가 사항이 아니라고 회사 측은 덧붙였다.

면사랑의 프리미엄 메밀장국, 프리미엄 냉메밀장국, 동치미맛 냉면육수, 요리비법만능비빔장 등과 함께 메밀소바, 냉면, 비빔면 등으로 활용할 수 있다고 소개했다.

면사랑 관계자는 “원재료 본연의 맛과 식감을 강조한 제품”이라며 “제면 기술력을 바탕으로 맛과 건강의 완벽한 밸런스를 구현한 누들 헬시 라인업을 지속적으로 확대해 나갈 계획”이라고 말했다.