토종 버거·치킨 브랜드 맘스터치는 2026년 새해 첫 신메뉴로 직화 조리 방식을 적용한 직화불고기버거 2종을 출시했다고 20일 밝혔다.

이번 신제품은 치킨패티와 비프패티 중심으로 구성돼 있던 기존 버거 라인업을 확장하기 위한 전략의 일환이다. 맘스터치는 고기 본연의 맛과 불향을 선호하는 소비자 수요를 반영해, 직화로 구운 불고기를 주재료로 한 새로운 타입의 버거를 선보였다.

직화불고기버거는 분쇄육 패티 대신 불에 직접 구운 불고기를 사용한 것이 특징이다. 직화 조리를 통해 고기의 풍미를 살리고, 부드러운 육질과 쫄깃한 식감을 강조했다. 맘스터치는 이번 제품을 통해 기존 치킨버거 중심의 포트폴리오에 차별화 요소를 더한다는 계획이다.

신제품은 고객 취향에 따라 두 가지로 구성됐다. 불대박 직화불고기버거는 직화 불고기에 매콤한 소스를 더한 메뉴로, 치즈와 매운맛의 조합이 특징이다. 대박 직화불고기버거는 불고기와 치즈 소스를 조합해 비교적 부담 없는 맛으로 구현했다.

맘스터치 관계자는 “이번 신메뉴는 기존 치킨과 비프버거뿐 아니라 더욱 다양한 카테고리에서 맘스터치만의 압도적인 맛과 퀄리티를 경험할 수 있도록 공들여 개발한 제품”이라고 설명했다.

맘스터치는 신제품 출시를 기념해 한정 프로모션도 함께 진행한다. 직화불고기버거 세트 구매 고객을 대상으로 불대박 굿즈 세트와 대박 굿즈 세트를 운영하며, 해당 세트 구매 시 천연 자개 장식의 액막이 명태 키링을 할인된 가격에 제공한다. 또한 신제품 구매 고객에게는 선착순으로 스티커를 증정한다.